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廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人，然后將其書面表格化（清掃衛(wèi)生責(zé)任表），并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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裝修廚房

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一天上午，爸爸對玲玲說：“咱們家要裝修廚房了，今天我要去買瓷磚和乳膠漆，你幫爸爸算算，需要貼瓷磚和刷乳膠漆的面積?！?

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精華知識(shí)

廚房擺件看盤

有誰知道廚房擺什么擺件吉祥? (2) 59

你好，傳統(tǒng)動(dòng)物形風(fēng)水?dāng)[設(shè)：龍、麒麟、獅子、龜、鷹、馬等等現(xiàn)代家居型風(fēng)水?dāng)[設(shè)：字畫、照片、花瓶、時(shí)鐘、屏風(fēng)、鏡子、魚缸、風(fēng)鈴、水晶等等。另外·，葫蘆還用作除病之用，只須掛在病者的睡床...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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廚房適合風(fēng)水?dāng)[件有哪些禁忌？ (1) 77

1、忌橫梁壓灶。爐灶若被上方橫梁所壓不吉，正如古風(fēng)水書中所說：“棟下有灶，主陰勞怯。”指家人多病，尤其對家庭主婦健康有損。2、忌爐灶被尖角沖射。爐灶為養(yǎng)命之源，不宜被帶有鋒利尖角的...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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廚房用品擺件的品牌排名誰了解？ (3) 17

1，蘇泊爾SUPOR ??(中國馳名商標(biāo),中國名牌,十大烹飪炊具品牌)。 2，雙喜 ??(中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)。 3，雙立人Zwilling ??(于17...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
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最好的廚房設(shè)計(jì)，看看最好看的廚房都是怎樣設(shè)計(jì)的 (1) 55

現(xiàn)在很多小戶型房子的人在裝修時(shí)都喜歡把廚房設(shè)計(jì)在陽臺(tái)上，這樣可以多出一個(gè)房間來的，陽臺(tái)的面積雖然不大，但是只要們肯開動(dòng)腦筋，一樣可以將它的作用發(fā)揮到最大的限度。那么廚房在陽臺(tái)怎么裝...查看詳情

話題：室內(nèi)設(shè)計(jì)
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白色廚房和香檳色廚房哪種好看？ (1) 67

你好，香檳色廚房更好看。香檳色能夠給人們帶來非常清新亮麗的感覺，整體能夠讓大家非常的舒適，這種空間當(dāng)中采用淺色調(diào)的氛圍能夠很好的達(dá)到空間開闊的效果，能夠讓整個(gè)廚房看起來非常的大氣，...查看詳情

話題：裝修工程
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