對(duì)我國(guó)現(xiàn)行住宅廚房抽油煙機(jī)的現(xiàn)狀及發(fā)展方向進(jìn)行了研究,認(rèn)為我國(guó)現(xiàn)行住宅廚房抽油煙機(jī)從環(huán)境保護(hù)的角度來(lái)看還存在盲區(qū),以靜態(tài)凈化技術(shù)處置廚房油煙的方式有待改進(jìn)。本文提出住宅廚房抽油煙機(jī)應(yīng)以風(fēng)量、風(fēng)壓、本體阻力、噪聲、油煙凈化率等五個(gè)指標(biāo)作為主要設(shè)計(jì)依據(jù)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并認(rèn)為離心除油式家用抽油煙凈化機(jī)應(yīng)是我國(guó)住宅廚房抽油煙機(jī)的發(fā)展方向。

近年來(lái),集成灶的出現(xiàn)打破了油煙機(jī)的市場(chǎng)"壟斷",作為新興廚電,集成灶逐漸走進(jìn)越來(lái)越多的家庭。1吸煙出色集成灶之所以走進(jìn)越來(lái)越多的家庭,主要是因?yàn)榧稍罹哂谐呶鼰熉?。傳統(tǒng)油煙機(jī)雖然能夠吸油煙,但是吸煙率卻不高。油煙機(jī)上行吸煙,吸風(fēng)口距離鍋沿距離遠(yuǎn),因此仍有部分油煙會(huì)升騰擴(kuò)散。集成灶側(cè)吸下排,拉近了吸風(fēng)口于鍋沿的距離,吸煙率高達(dá)95%以上。油煙是

近年來(lái),集成灶的出現(xiàn)打破了油煙機(jī)的市場(chǎng)＂壟斷＂,作為新興廚電,集成灶逐漸走進(jìn)越來(lái)越多的家庭。1吸煙出色集成灶之所以走進(jìn)越來(lái)越多的家庭,主要是因?yàn)榧稍罹哂谐呶鼰熉省鹘y(tǒng)油煙機(jī)雖然能夠吸油煙,但是吸煙率卻不高。油煙機(jī)上行吸煙,吸風(fēng)口距離鍋沿距離遠(yuǎn),因此仍有部分油煙會(huì)升騰擴(kuò)散。集成灶側(cè)吸下排,拉近了吸風(fēng)口于鍋沿的距離,吸煙率高達(dá)95%以上。

每當(dāng)老友來(lái)訪或逢年過(guò)節(jié),不少老人都喜歡下廚房露一手.單位節(jié)假日會(huì)餐時(shí),伙房的師傅們不辭勞苦,在爐前灶邊常常一忙就是幾個(gè)小時(shí).然而就在大家辛苦勞作的時(shí)候,廚房“頭號(hào)殺手”——油煙卻在悄悄接近我們.有研究表明,全球發(fā)展中國(guó)家每年大約有160萬(wàn)人被廚房油煙奪去性命,每20秒就有一人死于“廚房頭號(hào)殺手”!

用數(shù)值分析方法研究抽油煙機(jī)在不工作、工作、先工作三種模式下廚房?jī)?nèi)溫度和油煙濃度的分布特性。假定排風(fēng)量、油煙散發(fā)源溫度和其散發(fā)速率為常量,對(duì)三種模型結(jié)果分析得出:沒(méi)有抽油煙機(jī)的廚房中比開(kāi)抽油煙機(jī)的廚房?jī)?nèi)最高溫度高近20℃,油煙組分高20多倍。對(duì)比后兩種工作模式,兩種溫度相差很小,但油煙組分在廚房上部卻有一定的差異。

抽油煙機(jī)不同工作模式對(duì)廚房環(huán)境特性的影響——用數(shù)值分析方法研究抽油煙機(jī)在不工作、工作、先工作三種模式下廚房?jī)?nèi)溫度和油煙濃度的分布特性。假定排風(fēng)量、油煙散發(fā)源溫度和其散發(fā)速率為常量，對(duì)三種模型結(jié)果分析得出：沒(méi)有抽油煙機(jī)的廚房中比開(kāi)抽油煙機(jī)的廚房...

中國(guó)烹飪由于使用熱油較多，炒制的食品多，導(dǎo)致廚房環(huán)境油煙、水氣污染嚴(yán)重，影響人的身體健康；產(chǎn)生的油煙如不能及時(shí)排出，長(zhǎng)時(shí)間積累在廚房，會(huì)產(chǎn)生很大廚房異味；擴(kuò)散到客廳、臥室，也會(huì)影響正常的生活。同時(shí)，中國(guó)建筑千差萬(wàn)別，每一個(gè)廚房都有它的不同之處，而用戶廚房排煙、換氣的油煙機(jī)也有多種，每種油煙機(jī)在不同的廚房環(huán)境使用的效果也不一樣。本文從專業(yè)的角度分析，針對(duì)不同的廚房環(huán)境選用一個(gè)最合適的油煙機(jī)，最大程度的凈化廚房環(huán)境。

廚房抽油煙機(jī)廢油,烹炸油和烹炸品中苯并芘含量分析

lq系列排油煙機(jī)在歷年全國(guó)排油煙機(jī)評(píng)比中獲全國(guó)第一名,為排油煙機(jī)90年代更新?lián)Q代產(chǎn)品。全國(guó)最大的住宅小區(qū)——北京市方莊小區(qū)230萬(wàn)平方米的住宅廚房中全部采用lq系列排油煙機(jī),一次性定貨達(dá)1.1萬(wàn)臺(tái);唐山11號(hào)小區(qū)等地全部采用該機(jī)。該機(jī)是住宅建設(shè)中大批量采用的定型設(shè)備。

海爾推出廚房健康專家 平板風(fēng)幕吸油煙機(jī)

改變"急火炒菜"的烹飪習(xí)慣。炒菜時(shí),油溫不要過(guò)熱,以油鍋冒煙為極限,這樣不僅能減輕"油煙綜合征",而且菜中的維生素也能得到更好地保存。盡量不用反復(fù)烹炸的油。反復(fù)烹

退休還不到半年的妻子不幸因肺癌去世,讓丈夫?qū)嵲跓o(wú)法接受。他們夫妻倆平時(shí)非常注意科學(xué)養(yǎng)生,幾乎沒(méi)有不良嗜好,怎么也會(huì)撞上癌魔呢?就在百思不得其解之際,偶然看到一篇《廚房油煙與家庭主婦肺癌高發(fā)》的文章,讓丈夫恍然大悟。妻子每次做飯都要在廚房呆一個(gè)多小時(shí),她怕開(kāi)抽煙機(jī)費(fèi)電,總是以開(kāi)窗通風(fēng)聊以自慰。丈夫越看越難受,悔恨自己當(dāng)初的孤陋寡聞,竟然不知道——

不久前,有一抽油煙機(jī)廠家登出廣告稱,其推出的特大功率抽油煙機(jī)功效達(dá)90%。然而,這是一則悖謬的廣告。事實(shí)上,油煙是大容量的煙霧,而人的鼻孔只有3

隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，一種新的污染引起了大家的注意，即廚房中的油煙污染。2007年夏天，中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心接到的投訴電話中，反映小區(qū)中鄰居廚房油煙帶來(lái)的污染占突出地位。

羇抽油煙廚房系統(tǒng)改造工程方案 薅油煙廢氣是在對(duì)食品進(jìn)行炒、炸、煎、蒸、煮等加工過(guò)程中排放的廢氣，其 中含有大量的油霧、水分、鹽粒等。 肁此外，廚房廢氣中還含有食物、佐料的揮發(fā)物，這些揮發(fā)物多為脂肪酸被氧 化后產(chǎn)物，如丙烯醛類物質(zhì)、二烯類凝聚物等。這些物質(zhì)均有很特別的氣味。近 年來(lái)的研究表明，油煙還是潛在的致癌物質(zhì)。 荿某抽油煙廚房系統(tǒng)改造工程改造方案 蒅--洛陽(yáng)紫竹環(huán)保提供 莄一、現(xiàn)狀 膀廚房煙罩：主食間6650*1700*500mm；面點(diǎn)間：2950*1700*500mm 螀排煙管道：主管道：560*560mm；集煙管：400*400mm 膇排煙風(fēng)機(jī)：4kw/380v； 膃油煙凈化器：13000m3/h 芀二、技術(shù)改造方案 膁主煙管口徑：600*750mm；集煙管：面食300*500mm；主灶間500*600mm 蚅風(fēng)機(jī)配置：離心式低噪聲風(fēng)柜機(jī)7.5kw/

抽油煙廚房系統(tǒng)改造工程方案 油煙廢氣是在對(duì)食品進(jìn)行炒、炸、煎、蒸、煮等加工過(guò)程中排放的廢氣，其中含 有大量的油霧、水分、鹽粒等。 此外，廚房廢氣中還含有食物、佐料的揮發(fā)物，這些揮發(fā)物多為脂肪酸被氧化后 產(chǎn)物，如丙烯醛類物質(zhì)、二烯類凝聚物等。這些物質(zhì)均有很特別的氣味。近年來(lái)的研 究表明，油煙還是潛在的致癌物質(zhì)。 某抽油煙廚房系統(tǒng)改造工程改造方案 --洛陽(yáng)紫竹環(huán)保提供 一、現(xiàn)狀 廚房煙罩：主食間6650*1700*500mm；面點(diǎn)間：2950*1700*500mm 排煙管道：主管道：560*560mm；集煙管：400*400mm 排煙風(fēng)機(jī)：4kw/380v； 油煙凈化器：13000m3/h 二、技術(shù)改造方案 主煙管口徑：600*750mm；集煙管：面食300*500mm；主灶間500*600mm 風(fēng)機(jī)配置：離心式低噪聲風(fēng)柜機(jī)7.5kw/380v； 油煙凈化器：

廚房抽油煙機(jī)收集油誘發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化及其對(duì)SOD活性的影響

商業(yè)類廚房的煙囪、排油煙管道容易聚集大量油垢并導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生。iso6944—2對(duì)廚房排油煙管道的耐火完整性和耐火隔熱性做出了規(guī)定。提出了廚房排煙管道產(chǎn)品耐火性能試驗(yàn)方法，廚房排油煙管道在遭受內(nèi)部火和外部火作用時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)試驗(yàn)方法，

廚房第一“毒”當(dāng)屬抽不完的油煙，廚房的油煙污染比戶外的空氣質(zhì)量還差，這種危害可不亞于地溝油。第二“毒”則當(dāng)屬于一個(gè)質(zhì)地差的燃?xì)庠钺尫懦龅囊谎趸肌?/p>

家具油污。在清水中加入適量醋．然后擦拭即可去除油污?；蛴闷追廴芤航菀粫?huì)兒再擦，去污效果也很不錯(cuò)。

玻璃油污。可用堿性去污粉擦拭．然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗．玻璃就會(huì)變得光潔明亮。

廚房油煙和婦女肺癌的發(fā)生有明顯關(guān)系,據(jù)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),飲食業(yè)的炊事人員的肺癌發(fā)病率較一般職業(yè)高,常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近1倍,常在廚房做飯者患肺癌的幾率甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不常在廚房做飯的吸煙者。而根據(jù)最近一項(xiàng)研究顯示,吸入過(guò)量的炒菜油煙,可能是引發(fā)肺癌的因素。究其原因多半是由于烹調(diào)習(xí)慣所造成,可以毫不夸張地說(shuō),廚房油煙已成了威脅我們生命健康的"隱形殺手"。