- 首頁 >
- > 專業(yè)廚房拆改
更新時間：2025.05.31
格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">17KB
頁數(shù)： 7頁
廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個崗位的清掃內(nèi)容分配給每個人， 然后將其書 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防
熱門知識
專業(yè)廚房拆改-
話題： 裝修工程bluenight008
-
-
-
-
話題： 地產(chǎn)家居原因1
精華知識
專業(yè)廚房拆改-
-
-
-
話題： 地產(chǎn)家居孤風(fēng)追夢
最新知識
專業(yè)廚房拆改-
-
-
話題： 裝修工程lipengfei241
-
相關(guān)問答
專業(yè)廚房拆改-
話題： 裝修工程dragon6269
-
-
-
話題： 工程造價ewewewewewew
專題概述
專業(yè)廚房拆改知識來自于造價通云知平臺上百萬用戶的經(jīng)驗與心得交流。 注冊登錄 造價通即可以了解到相關(guān)專業(yè)廚房拆改最新的精華知識、熱門知識、相關(guān)問答、行業(yè)資訊及精品資料下載。同時，造價通還為您提供材價查詢、測算、詢價、云造價等建設(shè)行業(yè)領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)服務(wù)。手機版訪問：專業(yè)廚房拆改
相關(guān)話題
資料下載
相關(guān)資訊
專業(yè)廚房拆改相關(guān)專題
- 專業(yè)3D軟件有哪些
- 專業(yè)安裝燈具
- 專業(yè)led燈具
- 專業(yè)制作 logo墻
- 專業(yè)室內(nèi)墻壁扣板
- 專業(yè)外墻防水公司
- 消防專業(yè)設(shè)計圖紙
- 專業(yè)餐飲空間設(shè)計公司
- 城市空間設(shè)計專業(yè)
- 裝潢設(shè)計專業(yè)就業(yè)前景
- 電氣工程及其自動化特色專業(yè)建設(shè)探索
- 以貫穿項目為核心載體的建筑工程技術(shù)專業(yè)素材庫建設(shè)
- 影響鐵路電力遷改總承包工程因素的模糊綜合評價
- 以工作過程為導(dǎo)向構(gòu)建高職建筑工程技術(shù)專業(yè)課程體系
- 在地鐵建設(shè)、運營中屏蔽門系統(tǒng)與相關(guān)專業(yè)的接口分析
- 中高職銜接培養(yǎng)園林技術(shù)專業(yè)技術(shù)技能人才途徑的實踐
- 在不中斷行車條件下利用靜態(tài)爆破劑進(jìn)行橋改涵的施工
- 道路橋梁與渡河工程專業(yè)教學(xué)改革
- 土木工程專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)
- 中高職銜接道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)探索與實踐
- 中國現(xiàn)行建筑專業(yè)圖集
- 中國電工技術(shù)學(xué)會電力系統(tǒng)控制與保護(hù)專業(yè)委員會成立
- 中國電機工程學(xué)會高壓專業(yè)委員會
- 在劃分多種專業(yè)性作業(yè)條件下工程施工組織優(yōu)化理論…
- 云南省建筑專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職職稱推薦評審表填寫范例
- 電子信息工程專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
- 土建工程檢測專業(yè)人才培養(yǎng)體系