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更新時(shí)間：2025.06.07

中國(guó)人一向?qū)τ趶N房裝修向來(lái)都是很重視的，一個(gè)功能全面、操作科學(xué)，同時(shí)美觀大方的廚房，才能烹飪廚房一桌美食?？山陙?lái)，國(guó)內(nèi)的家庭廚房開(kāi)始西化，整個(gè)設(shè)計(jì)雖然好看，但并不適合中國(guó)人的烹飪...

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餐廳、臥室、兒童房、書(shū)房、廚房、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)等設(shè)計(jì)要點(diǎn)——周峰餐廳區(qū)設(shè)計(jì)須關(guān)注的要點(diǎn) 在設(shè)計(jì)餐廳時(shí)，首先要考慮它的使用功能，要離廚房近。大多數(shù)業(yè)主喜歡用封閉式隔斷或墻體將餐廳和廚房隔開(kāi)，以防油煙氣的散發(fā)。但近年來(lái)受美式開(kāi)放式廚房的觀念的影響，也有將廚房開(kāi)放或只用玻璃做隔斷，這樣比較適合復(fù)式或別墅式房型。因?yàn)榕P室在二樓，不受油煙的影響。在餐廳的陳設(shè)的布置上，風(fēng)格樣式就多了。實(shí)木餐桌椅體現(xiàn)自然、穩(wěn)健，金屬筐透明玻璃充滿現(xiàn)代感。關(guān)鍵是要和整體居室風(fēng)格相配。餐廳燈具是營(yíng)造氣氛的“造型師” ，應(yīng)重視，樣式要區(qū)別于其他區(qū)域，要與餐桌的調(diào)子一致。臥室設(shè)計(jì)需關(guān)注的要點(diǎn) 根科學(xué)家研究，睡眠質(zhì)量好壞與臥室?guī)?lái)的情緒十分有關(guān)，只有在溫和、閑適、愉悅、寧?kù)o 的氛圍下入睡，才能保證優(yōu)質(zhì)的睡眠過(guò)程，因而臥室內(nèi)的顏色宜“靜” ，如米灰、淡藍(lán)。純紅、橘紅、檸檬黃、草綠等顏色過(guò)于亮麗，屬

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廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人，然后將其書(shū) 面表格化（清掃衛(wèi)生責(zé)任表），并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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