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第 1 頁 共 12 頁 酒店廚房設(shè)備采購及安裝工程 招標(biāo)文件 西安 xxx 公司 二○一二年 二月 第 2 頁 共 12 頁 目 錄 第一部 招標(biāo)邀請(qǐng)函 第二部 招標(biāo)須知 第三部 招標(biāo)內(nèi)容及技術(shù)要求 第四部 設(shè)備招標(biāo)的商務(wù)要求 第 3 頁 共 12 頁 第一部分 招標(biāo)邀請(qǐng)函 根據(jù)國家《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》的有關(guān)規(guī)定，西安 xxxx 公司對(duì)廚具工程進(jìn)行邀請(qǐng) 招標(biāo)。為保證本項(xiàng)目所需設(shè)備達(dá)到技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理、交貨及時(shí)和服務(wù)周到，決定 對(duì)本項(xiàng)目所需設(shè)備組織招標(biāo)采購。有關(guān)情況公告如下： 1、招標(biāo)內(nèi)容： 廚具設(shè)備采購及安裝工程（不銹鋼廚房設(shè)備、爐灶、機(jī)械設(shè)備及排煙系 統(tǒng)統(tǒng)稱廚具）。 2、標(biāo)書發(fā)售時(shí)間： 2012年 X 月 X5 日 3、投標(biāo)截止時(shí)間： 2012年 X 月 X 日 4、投標(biāo)地點(diǎn)： 西安 XXX 辦公室 5、開標(biāo)時(shí)間： 2012年 X 月 X5 日 6、開標(biāo)地點(diǎn)： XX
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致遠(yuǎn)廚房工程設(shè)計(jì) ZHIYUAN 第 1 頁 共 8 頁 五星級(jí)酒店酒店廚房工程規(guī)劃、設(shè)計(jì)說明書 隨著酒店業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)， 國內(nèi)外知名酒店管理公司在華廈大地這塊充分無限商機(jī) 市場(chǎng)上逐鹿市場(chǎng)。而作為酒店中很重要一部分，特別在這崇尚餐飲文化的古老國度中， 餐飲不單單是一個(gè)飲食而更是一個(gè)文化問題，酒店餐飲作為星級(jí)酒店的食物加工、生產(chǎn) 和服務(wù)部門，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)使經(jīng)營手段不斷調(diào)整，品味產(chǎn)品檔次不斷升級(jí)，而作為提供餐飲 出品物質(zhì)保障的廚房，在競(jìng)爭(zhēng)中更顯得壓力重重，責(zé)任重大。近年相促流行，不斷出新 現(xiàn)代廚房、開放式廚房等設(shè)計(jì)概念既是餐飲競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物，更是在競(jìng)爭(zhēng)形式下需要不斷調(diào) 整、完善廚房的功能，設(shè)計(jì)布局的新方向，使其在這樣需求強(qiáng)烈、供給充裕形勢(shì)下，現(xiàn) 代酒店不斷完善廚房的設(shè)計(jì)和布局越發(fā)顯得追切需要。 廚房設(shè)計(jì)重要性 廚房設(shè)計(jì)的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到酒店的直接投資和近期生產(chǎn)出品質(zhì)量， 而且對(duì)廚房生產(chǎn)
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