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本文對(duì)吉林工商學(xué)院食品科學(xué)與工程國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新進(jìn)行了探討，從專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的目的、傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式存在的問(wèn)題、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新、實(shí)習(xí)效果總結(jié)四個(gè)方面進(jìn)行了闡述，旨在通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式的改革創(chuàng)新，達(dá)到全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目標(biāo)。
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在本科生大規(guī)模擴(kuò)招形勢(shì)下,就食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)進(jìn)行探索。從課程內(nèi)容、師資隊(duì)伍、資源配制、創(chuàng)新項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)基地等方面進(jìn)行改進(jìn),加強(qiáng)高校實(shí)踐教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力,以適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)對(duì)人才的需求,更好地服務(wù)于社會(huì)。
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