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廚房洗切小竅門

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巧洗蔬菜蔬菜葉上有了蠓蟲，只要將其放入淡鹽水中浸泡3～5分鐘，然后用清水漂洗，很容易洗干凈。

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廚房處罰制度

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廚房處罰制度為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴格操作規(guī)程，杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口味要求，特制以下規(guī)范。一、勞動紀律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴重者處罰加倍或予以辭退 )。1、按時上、下班，不準遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準。 3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時不準下班。 9、嚴禁非廚房人員進入工作間。二嚴格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價賠償。

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精華知識

上門廚房打掃

打掃廚房小竅門都有哪些？誰說說看？ (1) 47

你好，個除塵去垢的小竅門。1.打掃房間時，在地板上撒些雪，這樣做，既掃得干凈，又能避免起灰。2.擦門窗玻璃(見圖)時，可先把洋蔥去皮切成兩半，用其切口摩擦玻璃，趁洋蔥的汁液還未干時...查看詳情

話題：裝修工程
anpingg
請問臥室、廚房、衛(wèi)生的門加上門套一般的尺寸是多少,求幫忙 (1) 81

1、臥室門通常為800-850mm; 2、衛(wèi)生間門通常為750mm; 3、廚房門通常為700-750mm; 4、以上的尺寸均為通常尺寸，可以根據(jù)實際情況及需求進行調(diào)整。比如廚房門現(xiàn)...查看詳情

話題：工程造價
ase6688
知道的說說如何打掃廚房，急 (3) 88

你好，希望幫到你1.首先飯店廚房的裝修通風(fēng)一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風(fēng)性很重要，飯店廚房裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能...查看詳情

話題：裝修工程
niejyerzi
廚房磚選哪種才好打掃衛(wèi)生呀？ (1) 86

一般廚房間比較小，有窗有門還有櫥柜，凈面積比較小，為了避免浪費和保持空間的協(xié)調(diào)性，應(yīng)當(dāng)選擇規(guī)格小的瓷磚，這樣鋪貼的浪費會很少，避免了大規(guī)格瓷磚切割等施工帶來的諸多不便。廚房間...查看詳情

話題：裝修工程
pch5999
廚房磚選哪種，才好打掃衛(wèi)生呀？ (1) 63

一般廚房間比較小，有窗有門還有櫥柜，凈面積比較小，為了避免浪費和保持空間的協(xié)調(diào)性，應(yīng)當(dāng)選擇規(guī)格小的瓷磚，這樣鋪貼的浪費會很少，避免了大規(guī)格瓷磚切割等施工帶來的諸多不便。廚房間...查看詳情

話題：裝修工程
agas231

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上門廚房打掃

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