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造價(jià)通
更新時(shí)間:2025.05.31
不同去污劑對裙帶菜和石莼色素蛋白復(fù)合物分離的影響

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以褐藻裙帶菜(Undaria pinnatifida)和綠藻石莼(Ulva pertusa)為實(shí)驗(yàn)材料,利用SDS,Dig,Triton X-100三種去污劑,分別與葉綠素按不同比例增溶類囊體膜,采用蔗糖密度梯度超速離心的方法分離色素蛋白復(fù)合物,蔗糖密度梯度為60%,50%,40%,30%,20%,15%和10%。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:當(dāng)SDS與葉綠素質(zhì)量比為20∶1時(shí),能夠從裙帶菜類囊體膜中分離得到5條含蛋白質(zhì)復(fù)合物帶。對于石莼類囊體膜的增溶,當(dāng)SDS與葉綠素的質(zhì)量比為10∶1,Triton與葉綠素質(zhì)量為20∶1時(shí),同樣能夠分離得到5條含蛋白質(zhì)復(fù)合物帶。褐藻和綠藻色素蛋白復(fù)合物對去污劑的敏感程度有很大差別。

肉粉的營養(yǎng)價(jià)值研究與安全性評價(jià)

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本文以采集到的40份國產(chǎn)飼料級肉粉為研究對象,評價(jià)其常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)和質(zhì)量安全指標(biāo),旨在對肉粉的品質(zhì)進(jìn)行全面系統(tǒng)地調(diào)查,為生產(chǎn)上合理使用肉粉提供理論依據(jù),為制定和修訂飼料級肉粉標(biāo)準(zhǔn)提供參考數(shù)據(jù).本試驗(yàn)采用國標(biāo)法對肉粉常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行測定,利用ICP-MS法、國標(biāo)法對肉粉中6種常見重金屬(鉻、砷、鉛、釩、鎘、汞)進(jìn)行定量檢測.結(jié)果表明:肉粉的品質(zhì)不穩(wěn)定,常規(guī)營養(yǎng)成分波動(dòng)較大,粗灰分、粗脂肪變異系數(shù)最大;粗蛋白質(zhì)含量為60%~75%,也有少數(shù)樣品低于50%;鈣磷比接近2:1,同時(shí),肉粉中鈣、磷含量波動(dòng)較大;粗灰分含量為5%~15%,少數(shù)樣品含量為15%~20%.國產(chǎn)肉粉中氨基酸種類較多,各種氨基酸含量分布不均,谷氨酸(Glu)含量最高,接近8%,其次是甘氨酸(Gly),接近7%,蛋氨酸(Met)、組氨酸(His)含量較低.在重金屬方面,鉻、砷、鉛、釩、汞、鎘平均含量未超出限量標(biāo)準(zhǔn)值,但少量樣品出現(xiàn)重金屬超標(biāo).綜上所述,國產(chǎn)飼料級肉粉營養(yǎng)品質(zhì)不穩(wěn)定,氨基酸組成豐富,但含量差異較大,少量肉粉存在重金屬超標(biāo)現(xiàn)象,肉粉的質(zhì)量安全問題應(yīng)引起重視.

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