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北京裝修網(wǎng) http://bj.360aiyi.com 成都裝修公司 http://cd.360aiyi.com 更多廚房裝修效果圖 http://www.360aiyi.com 最新大氣簡(jiǎn)約歐式廚房裝修效果圖 擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快起來(lái)。廚房裝修首 先要注重它的功能性。 打造溫馨舒適廚房， 一要視覺(jué)干凈清爽； 二要有舒適方便 的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺(tái)的高度，灶臺(tái)和水池的距離， 冰箱和灶臺(tái)的距離， 擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間， 櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜； 三要有情趣：對(duì)于現(xiàn)代家庭來(lái)說(shuō)， 廚房不僅是烹飪的地方， 更是家人交流的空間， 休閑的舞臺(tái)，工藝畫(huà)、綠植等裝飾品開(kāi)始走進(jìn)廚房中， 而早餐臺(tái)、吧臺(tái)等更加成 為打造休閑空間的好點(diǎn)子， 做飯時(shí)可以交流一天的所見(jiàn)所聞， 是晚餐前的一道風(fēng) 景呢。說(shuō)到簡(jiǎn)約廚房并不是說(shuō)明要對(duì)廚房的實(shí)用功能讓步，既然為簡(jiǎn)約風(fēng)
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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人， 然后將其書(shū) 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線(xiàn)、垃圾清除線(xiàn)、餐具消毒洗滌線(xiàn)互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線(xiàn)上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防
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