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國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 了解消費(fèi)者對(duì)于咖啡的需求及咖啡市場(chǎng)的現(xiàn)狀，通過(guò)對(duì)北京、上海、廣州、成 都、重慶、溫州、杭州、南京８?jìng)€(gè)城市的２４６５名近３個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)咖啡的普 通市民進(jìn)行了一次調(diào)查。 調(diào)查采用配額抽樣方法， 并按年齡層次和性別比例分配 名額。 主流產(chǎn)品——速溶咖啡 數(shù)據(jù)：在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過(guò)速溶咖啡，這個(gè)比例高達(dá)９２．２％， 過(guò)半數(shù)者（５８．４％）喝過(guò)三合一袋裝咖啡。１６．８％的人喝過(guò)焙炒咖啡， ２９．４％的人喝過(guò)其他咖啡飲料。 在問(wèn)及被訪者對(duì)于某一類咖啡的消費(fèi)頻率時(shí)， 每天喝速溶咖啡的為６．０％，經(jīng)常喝的為３８．４％，在“偶爾喝”的咖啡種 類中，三合一袋裝和速溶的消費(fèi)頻率已很接近。 而表示經(jīng)常喝三合一的則只占１ ３．１％。 分析：喝過(guò)速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調(diào)查里 這兩者的百分比也是最高的， 這說(shuō)明速溶和三合一咖啡在初級(jí)消費(fèi)者領(lǐng)域是具有 很大發(fā)展?jié)?
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