格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">172KB
頁數(shù)： 17頁
華美達(dá)廣場之江大酒店 規(guī)章制度 編號： F&B/POL/001 內(nèi)容： 中廚房燈光控制制度 部門：餐飲部 生效日期： 2006年 07月 01日 批準(zhǔn) 目的：更好的控制燈光制度、進(jìn)行節(jié)能 制度： 冷菜間：早上八點(diǎn)四十五到下午一點(diǎn)三十、 下午四點(diǎn)三十到晚上九點(diǎn)是開燈時(shí)間。 備注：中午用餐時(shí)間十點(diǎn)三十到十一點(diǎn)關(guān)燈； 點(diǎn)心房、烤鴨間與冷菜間開關(guān)燈時(shí) 間一樣。 二級倉：除領(lǐng)料時(shí)開燈，其它時(shí)間均是關(guān)閉起來的，要求進(jìn)出門要隨手開關(guān)燈。 熱菜房：早上八點(diǎn)四十五到下午一點(diǎn)三十、 下午四點(diǎn)三十到晚上九點(diǎn)是開燈時(shí)間。 備注：中午用餐時(shí)間十點(diǎn)三十到十一點(diǎn)關(guān)燈要求關(guān)掉爐臺(tái)防爆燈、 關(guān)閉新風(fēng)及整 個(gè)廚房二組照明燈。 頁數(shù)： 1/1 華美達(dá)廣場之江大酒店 規(guī)章制度 編號： F&B/POL/002 內(nèi)容： 西廚房燈光控制制度 部門：餐飲部 生效日期： 2006年 07月 01 日 批準(zhǔn) 目的：更好的控制燈光開關(guān)時(shí)
格式：pdf
大小：7KB
頁數(shù)： 5頁
廚房衛(wèi)生管理制度 1．個(gè)人衛(wèi)生： （1）廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。 （2）必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。 （3）進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。 （4）嚴(yán)禁上崗時(shí)戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴(yán)禁吸煙。 （5）女職工不準(zhǔn)長發(fā)披肩，男職工不準(zhǔn)留長發(fā)和胡須。 2．環(huán)境衛(wèi)生： （1）保持地面無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。 （2）保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。 （3）下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。 （4）冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時(shí)上鎖。 （5）廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。 （6）發(fā)現(xiàn)“四害”馬上報(bào)“ PA”滅蟲。 3．冰箱衛(wèi)生： （1）冰箱應(yīng)定人定崗，實(shí)行專人保管。 （2）保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。 （3）每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤、魚類、肉類、 蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。 4．食品衛(wèi)生： （1）上班后由
熱門知識(shí)
酒店廚房用什么燈-
-
-
話題： 裝修工程caibingrong
-
精華知識(shí)
酒店廚房用什么燈-
話題： 裝修工程fenghui8131
-
-
-
話題： 裝修工程日歷風(fēng)貌
最新知識(shí)
酒店廚房用什么燈相關(guān)問答
酒店廚房用什么燈酒店廚房用什么燈相關(guān)專題
- 中式酒店前臺(tái)裝修效果圖
- 酒店門鈴如何安裝
- 酒店裝修軟包工程
- 酒店門鎖安裝有哪些步驟
- 酒店室內(nèi)效果圖PS
- 酒店裝飾墻紙如何選擇
- 酒店如何安裝音響
- 星級酒店浴簾怎樣安裝
- 信陽酒店裝修隔墻用什么
- 簡約酒店裝修有哪些技巧
- 中國軌道射燈行業(yè)市場前景分析預(yù)測年度報(bào)告
- 智能社區(qū)路燈及景觀燈監(jiān)控系統(tǒng)方案V2-BAIDU
- 中海PCR型超薄磨耗層用改性乳化瀝青與應(yīng)用
- 柴油機(jī)高壓噴油管用鋼、高壓噴油管及其制造方法
- 宜賓金沙江公鐵兩用橋混凝土系桿拱現(xiàn)澆支架施工設(shè)計(jì)
- 智能點(diǎn)型離子感煙探測器和普通感煙探測器有什么區(qū)別
- 智能模糊控制技術(shù)在某酒店中央空調(diào)工程中的節(jié)能應(yīng)用
- 因地制宜采用毛石加粘土護(hù)坡防治流砂涌入基坑的嘗試
- 云南電網(wǎng)工程2013版建設(shè)預(yù)算費(fèi)用構(gòu)成及計(jì)算程序
- 建筑用砂石篩選裝置CN209597604U
- 支路數(shù)對熱泵空調(diào)中冷凝和蒸發(fā)兩用換熱器性能的影響
- 在35kV及其以下配電網(wǎng)中宜用“計(jì)量箱”計(jì)量電能
- 怎樣用PT4115來設(shè)計(jì)LED照明燈具的驅(qū)動(dòng)電源
- 制冷用大容量交叉式電磁四通換向閥的設(shè)計(jì)選型與使用
- 智能化空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能技術(shù)在5A級大酒店工程中的應(yīng)用
- 中國家用空調(diào)行業(yè)市場競爭與合作趨勢的策略集團(tuán)分析
- 在夜間或雨雪霧天進(jìn)行斷路作業(yè)應(yīng)設(shè)置道路作業(yè)警示燈
- 酒店大廳大型水晶燈價(jià)格
- 酒店用什么燈
- 酒店燈開關(guān)時(shí)間
- 酒店客房燈價(jià)格
- 502 Bad Gateway
- 酒店led燈帶價(jià)格表
- 酒店燈清洗
- 酒店大廳用什么燈最實(shí)用
- 酒店水晶燈品牌
- 酒店大堂用什么燈
- 酒店工程燈品牌
- 為什么住酒店要開廁所燈
- 酒店燈具報(bào)價(jià)
- 酒店燈具十大品牌
- 五星級酒店燈具品牌
- 酒店工程燈具廠家
- 酒店燈具招標(biāo)
- 酒店燈具安裝
- 酒店燈具批發(fā)
- 酒店燈具品牌
- 酒店燈具選擇
- 酒店燈飾清潔
- 酒店燈飾加盟
- 酒店燈飾常識(shí)
- 酒店燈飾頂級品牌
- 酒店燈飾十大品牌
- 酒店燈飾品牌
- 酒店餐桌規(guī)格
- 酒店餐桌餐椅價(jià)格
- 酒店圓餐桌尺寸