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本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考 金磚面包的制作方法是什么 總體來說金磚面包還是有一定的制作難度的，并且在制作時(shí)對(duì)于 你的耐心是個(gè)極大的鍛煉和考驗(yàn)，不要急躁。一起看看吧。 金磚面包的制作方法一 1.a 料后油法揉到有大片結(jié)實(shí)薄膜的完全狀態(tài) 2. 搟壓成片放保鮮袋冷凍 30 分鐘 3.b 料稍回溫隔保鮮膜搟壓成片， 取出面片搟成黃油片兩倍大 4. 用面片包好黃油片，捏實(shí)接頭部分 5. 搟成長(zhǎng)片狀 6. 兩端左大右小向面片右四分之三處折疊。 捏實(shí)接頭 7. 對(duì)折。 第一組四折完成后，溫度高就放冰箱冷藏 30分鐘 8. 取出后再次搟成長(zhǎng)方型 9. 三折 10.搟成厚 2cm的長(zhǎng)方型 11.三折完成后冷藏 30 分鐘，用鋒利的刀順長(zhǎng)的方向切成 80 克一條 12.三條一組切面朝上， 壓平，編成辮子。 450克模子放入 480 克面團(tuán) 13.辮子首尾向后對(duì)折，放入吐司模子，放入加熱水杯的泡沫 箱中發(fā)酵
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簡(jiǎn)便的計(jì)算方法 1 1.十幾乘十幾： 口訣：頭乘頭，尾加尾，尾乘尾。 例： 12×14= ？ 解 : 1 ×1=1 ２＋４＝６ ２×４＝８ 12 × 14=168 注：個(gè)位相乘，不夠兩位數(shù)要用 0 占位。 ２ .頭相同，尾互補(bǔ) (尾相加等于 10) ： 口訣：一個(gè)頭加１后，頭乘頭，尾乘尾。 例： 23×27= ？ 解：２＋１＝３ ２×３＝６ ３×７＝21 23 × 27=621 注：個(gè)位相乘，不夠兩位數(shù)要用 0 占位。 ３ .第一個(gè)乘數(shù)互補(bǔ)，另一個(gè)乘數(shù)數(shù)字相 同： 口訣：一個(gè)頭加１后，頭乘頭，尾乘尾。 例： 37×44= ？ 解： 3+1=4 4 × 4=16 7 × 4=28 37 × 44=1628 注：個(gè)位相乘，不夠兩位數(shù)要用 0 占位。 ４ .幾十一乘幾十一： 口訣：頭乘頭，頭加頭，尾乘尾。 例： 21×41= ？ 解： 2×4=8
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