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更新時(shí)間:2025.05.11
餐廳經(jīng)理一天自檢工作、時(shí)間管理

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餐廳經(jīng)理一天工作自檢 開店 (準(zhǔn)備工作) 1)店員是否正常出勤; 2)店員是否按平日計(jì)劃預(yù)備工作; 3)店員的儀容儀表是否依照規(guī)定; 4)產(chǎn)品是否及時(shí)送到; 5)產(chǎn)品是否陳列整齊; 6)清潔衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo); 7)燈光是否適宜; 8)零錢是否備齊; 9)包裝袋是否準(zhǔn)備充足; 10)前一日?qǐng)?bào)表是否完整; 11)產(chǎn)品是否缺貨; 12)產(chǎn)品品質(zhì)有無檢查,冰箱冰柜是否整齊無積水; 13)吧臺(tái)內(nèi)是否有店員; 14)如有促銷,促銷準(zhǔn)備工作是否完成; 15)店員是否主動(dòng)、熱情; 16)海報(bào)、營業(yè)衛(wèi)生執(zhí)照是否完整; 17)表格檢查。 開店中 1)服務(wù)用語是否親切; 2)地面、入口、桌面是否清潔; 3)室內(nèi)溫度是否適中; 4)燈光是否充足; 5)產(chǎn)品擺放是否整齊; 6)店員是否有異常表情和態(tài)度; 7)暢銷產(chǎn)品是否足夠; 8)出餐速度是否正常、是否按標(biāo)準(zhǔn)出品。 收擋 1)收銀機(jī)是否清零、錢箱是否打開; 2)現(xiàn)金是

什么時(shí)間裝修房子最好?裝修房子的流程?

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