格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">51KB
頁數(shù)： 5頁
廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程， 杜絕材料浪費(fèi)，精工細(xì)作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口 味要求，特制以下規(guī)范。 一、勞動(dòng)紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時(shí)上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會(huì)。 2、廚師因私事請(qǐng)假，必須提前作出書面申請(qǐng)，由店長和廚師長批準(zhǔn)。 3、工作時(shí)間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場(chǎng)地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時(shí)必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護(hù)使用各種財(cái)產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價(jià)賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時(shí)不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。 二 嚴(yán)格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價(jià)賠償。
熱門知識(shí)
廚房五金代加工-
話題： 裝修工程handsomecl
-
話題： 裝修工程qwer198701
-
話題： 裝修工程fahaizhenhui
-
-
精華知識(shí)
廚房五金代加工最新知識(shí)
廚房五金代加工相關(guān)問答
廚房五金代加工廚房五金代加工相關(guān)專題
- CAD廚房詳細(xì)平面圖
- CAD廚房設(shè)備圖塊圖庫
- CAD廚房圖例全套的
- 3DMAX如何畫廚房的效果圖
- 酒店廚房用什么吊頂
- 酒店廚房吊頂材料
- 酒店廚房吊頂用什么材料好
- 酒店廚房吊頂用什么材料
- 廚房裝修什么顏色
- 廚房裝修用什么顏色
- 中國陽江(五金刀剪)知識(shí)產(chǎn)權(quán)快速維權(quán)中心正式運(yùn)行
- 廣東深圳2層食堂廚房飯?zhí)霉こ淘靸r(jià)指標(biāo)
- 可末廚房李川道·福建東道建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司作品
- 第二屆中國南寧國際建筑裝飾五金及工具展覽會(huì)
- 中國武漢國際家居裝修及廚房設(shè)備博覽會(huì)
- 建筑五金技術(shù)全參數(shù)表
- 民用住宅暗廚房使用燃?xì)獍踩夹g(shù)要求
- 建筑門窗五金件單點(diǎn)鎖閉器
- 別墅廚房裝修設(shè)計(jì)
- 廁所、廚房、陽臺(tái)等有防水要求的地面淋水、蓄水試驗(yàn)記錄表
- 廚房衛(wèi)生間地面聚乙烯丙綸卷材聚合物水泥防水層施工工藝
- 廚房排油煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范
- 15米不銹鋼酒店廚房柜操作臺(tái)工作臺(tái)奶茶冷凍冷藏冰箱冰柜
- 廚房成品排氣道施工方案
- 五金手動(dòng)工具分類大全
- 五金市場(chǎng)群農(nóng)民還房支路施工安全方案培訓(xùn)資料
- 圖解廚房下水管的安裝