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吧臺(tái)廚房管理員崗位職責(zé)

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吧臺(tái)廚房管理員崗位職責(zé) 一、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。嚴(yán)格遵守憑電腦小票出品的要求。二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保吧臺(tái)廚房工作的正常運(yùn)作。三、制定吧臺(tái)廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率。四、多方收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見，了解經(jīng)理、主管對(duì)市場(chǎng)行情的看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹，組織特色小吃。五、熟悉原材料種類、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì) 量、價(jià)格，對(duì)重要的貨物采購(gòu)，要親自與采購(gòu)部聯(lián)系．并親自驗(yàn)收。六、巡視吧臺(tái)廚房工作情況，組織食品制作，合理調(diào)派人力和技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。七、每日檢查吧臺(tái)廚房的衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)廚房的食品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。八、檢查吧臺(tái)廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廁具、

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個(gè)性櫥柜廚房出彩

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現(xiàn)今人們對(duì)櫥柜的要求已不僅僅局限于對(duì)它功能上的選擇,對(duì)其材質(zhì)、外觀造型、色彩搭配均有自己獨(dú)特的要求。編輯挑選了幾款個(gè)性鮮明的產(chǎn)品,咱們一起先來開開眼。

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廚房酒柜造型都有哪些？ (1) 65

一、簡(jiǎn)約的雙開門酒柜這種廚房酒柜造型比較的簡(jiǎn)約時(shí)尚，可能對(duì)于現(xiàn)在年輕人應(yīng)用的比較的多，它一般都是有透明的玻璃門組成的，這樣可以很好的顯示出里面所擺放的收藏酒，等好友相聚是也可以方面...查看詳情

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酒柜吧臺(tái)桌啥牌子好些？ (3) 57

以下這些品牌的酒柜吧臺(tái)桌都是比較好的，都是十大品牌來的，質(zhì)量是比較有保障的！1 曲美 (中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,中國(guó)環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證,北京市著名商標(biāo),北京曲美家具集團(tuán))2 羅曼迪卡 (...查看詳情

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別墅酒柜吧臺(tái)怎么裝修好？ (3) 36

據(jù)了解歐式吧臺(tái)酒柜已經(jīng)越來越多地應(yīng)用于現(xiàn)代家庭裝修中，在餐廳或客廳設(shè)置一個(gè)歐式吧臺(tái)，然后配上相同風(fēng)格的歐式酒柜，為品酒愛好者營(yíng)造在酒吧的氛圍，展現(xiàn)高貴典雅、浪漫溫馨的設(shè)計(jì)風(fēng)格。酒柜...查看詳情

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室內(nèi)酒柜吧臺(tái)的造價(jià)是多少？ (4) 31

室內(nèi)外防腐木實(shí)木復(fù)古夜店酒吧家具歐式田園茶水酒柜吧臺(tái) ￥6800.00涼亭長(zhǎng)廊酒柜專業(yè)生產(chǎn)室內(nèi)歐式酒柜吧臺(tái) 圓吧臺(tái) ￥3900.00歐式鐵藝餐邊柜吧臺(tái)酒吧室內(nèi)整裝柜子金...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
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酒柜吧臺(tái)設(shè)計(jì)成什么樣子最炫？ (4) 115

廚房吧臺(tái)要與廚房、餐廳潔凈、實(shí)用的環(huán)境相適應(yīng)，造型應(yīng)簡(jiǎn)潔明快。但是又要具有一定的裝飾性，盡量避免呆板生硬的設(shè)計(jì)。廚房吧臺(tái)常設(shè)置于廚房?jī)?nèi)部或者廚房邊緣，因而要考慮到耐油煙。石材臺(tái)面或...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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廚房酒柜吧臺(tái)

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