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更新時間:2025.05.10
餐廳、臥室、兒童房、書房、廚房、衛(wèi)生間、陽臺等設(shè)計要點——周峰

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餐廳、臥室、兒童房、書房、廚房、衛(wèi)生間、陽臺等設(shè)計要點——周峰 餐廳區(qū)設(shè)計須關(guān)注的要點 在設(shè)計餐廳時, 首先要考慮它的使用功能, 要離廚房近。 大多數(shù)業(yè)主喜歡用封閉式隔斷或墻 體將餐廳和廚房隔開, 以防油煙氣的散發(fā)。 但近年來受美式開放式廚房的觀念的影響, 也有 將廚房開放或只用玻璃做隔斷, 這樣比較適合復(fù)式或別墅式房型。 因為臥室在二樓, 不受油 煙的影響。 在餐廳的陳設(shè)的布置上,風格樣式就多了。實木餐桌椅體現(xiàn)自然、穩(wěn)健,金屬筐透明玻璃充 滿現(xiàn)代感。關(guān)鍵是要和整體居室風格相配。 餐廳燈具是營造氣氛的“造型師” ,應(yīng)重視,樣式要區(qū)別于其他區(qū)域,要與餐桌的調(diào)子一致。 臥室設(shè)計需關(guān)注的要點 根科學(xué)家研究,睡眠質(zhì)量好壞與臥室?guī)淼那榫w十分有關(guān),只有在溫和、閑適、愉悅、寧靜 的氛圍下入睡,才能保證優(yōu)質(zhì)的睡眠過程,因而臥室內(nèi)的顏色宜“靜” ,如米灰、淡藍。純 紅、橘紅、檸檬黃、草綠等顏色過于亮麗,屬

廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護,必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度,創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實行衛(wèi)生責任制, 劃分清掃區(qū)域, 把每個崗位的清掃內(nèi)容分配給每個人, 然后將其書 面表格化 (清掃衛(wèi)生責任表) ,并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負責一個區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局, 各功能區(qū)域清晰, 生產(chǎn)加工流程簡短順暢, 避免迂 回交叉,路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾,以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物,在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜, 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料, 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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