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廚房插座與燃氣管距離究竟多少合適？ 廚房是每個家裝的人都要細心謹慎安裝的地方， 如果稍有不慎可能會給后期使用帶來極大 的不便，那么廚房的燃氣管道與插座有沒有什么特別的要求呢 ?廚房插座與燃氣管距離多 少合適呢 ?廚房插座與燃氣管距離多少合適 ? 燃氣管與廚房插座的安全距離是 ≥30cm。 廚房插座的安裝定位： 1. 廚房插座安裝位置離地面高度宜為 1400mm 左右，安裝在門邊的插座與門框距約為 150—200mm。 2. 廚房插座安裝位置應離地面高度為 300-400mm，廚房插座接線應上為接地、左零、右 相。開關、廚房插座等器件應安裝牢固、端正，與墻體間隙 ≤1mm，同一室內(nèi)安裝高度差 ≤5mm。 3、導線與燃氣管的間隔平行時應 ≥300mm，交叉時應 ≥100mm，燃氣管與廚房插座間距離 ≥300mm。廚房插座與燃氣管安裝注意事項： 為了廚房用電用氣的安全，廚房插座與燃氣管的布局應
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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實行衛(wèi)生責任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個崗位的清掃內(nèi)容分配給每個人， 然后將其書 面表格化 （清掃衛(wèi)生責任表） ，并作為制度貼在相應的墻上。 每人負責一個區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設置明顯的標志。 4 廚房地面應向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防
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