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廚房處罰制度

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廚房處罰制度為確保廚房工作正常開展，嚴(yán)肅勞動紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕材料浪費，精工細(xì)作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口味要求，特制以下規(guī)范。一、勞動紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以辭退 )。1、按時上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準(zhǔn)。 3、工作時間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護(hù)使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。二嚴(yán)格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價賠償。

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廚房裝修

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精華知識

擺件廚房擺設(shè)

農(nóng)村一間廚房怎么擺設(shè) (1) 65

廚房風(fēng)水布置一，廚房不要和睡房挨著農(nóng)村很多家庭為了取暖會直接將廚房和睡房連在一起，覺得這樣可以在冬天更溫暖一些。但是這種情況其實對家人并不好。在炒菜時所產(chǎn)生的油煙對家人身體會有影響...查看詳情

話題：裝修工程
韓繼廣
有哪位了解廚房怎樣擺設(shè) (3) 63

廚房用具的擺放要符合廚房的工作流程，并且要根據(jù)使用的頻率來分層擺放，最常用的用具擺設(shè)在雙腿與膝蓋處。廚房里的一切布局都要以廚藝烹飪?yōu)橹行?，人們烹飪遵循取料、摘菜、清洗、配菜、烹調(diào)、...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
sonyezz
廚房飾品擺設(shè)經(jīng)常會擺放哪種？ (1) 63

擺放技巧1：合理的把一些飾品對稱平衡的擺放組合在一起，讓它們成為視覺焦點的重要一部分，在這里對稱平衡感是相當(dāng)重要的。擺放技巧2：布局廚具的時候一定要確定大致的風(fēng)格與色調(diào)再結(jié)合整體風(fēng)...查看詳情

話題：工程造價
ulixiuhong
廚房小擺設(shè)技巧誰懂得？ (1) 62

你可以用立體空間，我家廚房就二張椅子發(fā)，我把碗放在柜子里，墻上做了很多個掛鉤把洗干的鍋和刀子等能掛的都整齊的掛到墻上這樣就能節(jié)省很多空間。>查看詳情

話題：工程造價
jinjialang
廚房很空怎么添加用具擺設(shè)？ (1) 57

廚房很空添加用具擺設(shè)你可以放置一個消毒柜，放置冰箱，放置櫥柜，都是可以的，這樣子有利于整體的統(tǒng)一，而且可以節(jié)約其他位置的面積，另外有必要的話可以放置烤箱等等。>查看詳情

話題：工程造價
花哨

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