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1 白瓷和黑瓷 ○瓊瑤作泥中華白 ——福建德化窯白瓷的文化闡釋 “何年碧像靈巖棲，踏碎瓊瑤盡作泥。燁燁寶光開佛土，晶晶白氣壓丹梯?！边@是 明代庠生陳鳳鳴對(duì)德化窯瓷器的贊美。（《德化縣志》卷四·山川） 白瓷在中國(guó)瓷器史上經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。唐代有“類銀似雪”的邢州窯白瓷， 有“勝于霜雪”的大邑白瓷；宋代有“官品位”的定州窯白瓷；元代有“脈白體薄”的彭窯 白瓷、宣州白瓷和樞府白瓷，明清以后有“獨(dú)白”天下的德化窯白瓷和“瓷都”景德鎮(zhèn)盛產(chǎn) 的永樂、宣德朝之“甜白”。毫無疑問，作為單色釉的德化白瓷以其素雅圣潔之光無疑成為 中國(guó)單色釉瓷器的佼佼者。 福建省德化縣地處中國(guó)東南一隅，出萬山群峰之中，這與中國(guó)其他瓷器產(chǎn)地的地域 情勢(shì)是相似的，有山者，必有豐富的礦產(chǎn)資源，尤其是瓷土礦，在中國(guó)三大瓷器產(chǎn)地——景 德鎮(zhèn)、德化窯和湖南長(zhǎng)沙窯均如此。德化窯的冶陶歷史可以追溯到 3000多年前的印紋陶，較 之于浙江
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白瓷著名窖口及其代表作 白瓷出現(xiàn)在北朝末期， 燒制成功在隋代， 白瓷在瓷器史中有特殊意義， 它為日 后青花、五彩、粉彩等精細(xì)瓷器的制造提供了基礎(chǔ)。 隋代白瓷已較普遍，河南內(nèi)邱邢窯曾發(fā)現(xiàn)隋代窯址。唐代達(dá)到極盛時(shí)期， 巳查實(shí)北方地區(qū)生產(chǎn)白瓷的窯址有河北內(nèi)邱邢窯、曲陽窯、河南鞏縣窯、 鶴壁窯，密縣窯、登封窯、郟縣窯等。其中以邢窯白瓷為代表， ，與南方地 區(qū)越窯青瓷相匹敵，世稱“南青北白”，為唐杜甫贊誦的四川大邑窯，至 今未查明其產(chǎn)地。 一、邢窯 邢窯的器型多以碗、碟、盒、瓶等日用器為主，器表多光素?zé)o飾，以簡(jiǎn)潔優(yōu)美 的造型和晶瑩潤(rùn)亮的釉色取勝， 與其他窯口的瓷器一樣， 器型多源于同一時(shí)期的 金銀器，少數(shù)邢窯白瓷模仿了金銀器的紋飾裝飾方法。 許多類雪似銀的胎釉上積 釉處微閃青綠，有玉潤(rùn)之感，十分美觀。河北內(nèi)邱邢窯是其代表窖口 邢窯代表作： 邢窯白釉雙魚背瓶 唐代 1964 年井陘縣出土，高 21 厘
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