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更新時(shí)間：2025.06.08
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致遠(yuǎn)廚房工程設(shè)計(jì) ZHIYUAN 第 1 頁(yè) 共 8 頁(yè) 五星級(jí)酒店酒店廚房工程規(guī)劃、設(shè)計(jì)說(shuō)明書 隨著酒店業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)， 國(guó)內(nèi)外知名酒店管理公司在華廈大地這塊充分無(wú)限商機(jī) 市場(chǎng)上逐鹿市場(chǎng)。而作為酒店中很重要一部分，特別在這崇尚餐飲文化的古老國(guó)度中， 餐飲不單單是一個(gè)飲食而更是一個(gè)文化問(wèn)題，酒店餐飲作為星級(jí)酒店的食物加工、生產(chǎn) 和服務(wù)部門，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)使經(jīng)營(yíng)手段不斷調(diào)整，品味產(chǎn)品檔次不斷升級(jí)，而作為提供餐飲 出品物質(zhì)保障的廚房，在競(jìng)爭(zhēng)中更顯得壓力重重，責(zé)任重大。近年相促流行，不斷出新 現(xiàn)代廚房、開(kāi)放式廚房等設(shè)計(jì)概念既是餐飲競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物，更是在競(jìng)爭(zhēng)形式下需要不斷調(diào) 整、完善廚房的功能，設(shè)計(jì)布局的新方向，使其在這樣需求強(qiáng)烈、供給充裕形勢(shì)下，現(xiàn) 代酒店不斷完善廚房的設(shè)計(jì)和布局越發(fā)顯得追切需要。 廚房設(shè)計(jì)重要性 廚房設(shè)計(jì)的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到酒店的直接投資和近期生產(chǎn)出品質(zhì)量， 而且對(duì)廚房生產(chǎn)
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專題概述
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