畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制方法 我國(guó)是畜牧生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工消費(fèi)大國(guó)。近年來，隨著生產(chǎn)與貿(mào)易的 發(fā)展，我國(guó)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也日益突出，由此帶來的公眾對(duì)畜 產(chǎn)品品質(zhì)安全的信任危機(jī)也給畜牧業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重影響。為此，如何 突破現(xiàn)行管理體制對(duì)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的制約，努力探索更加科學(xué)、 更加完善的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，為畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全提供全 面保障，成為當(dāng)務(wù)之急。 影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素 動(dòng)物疫病目前在廣大農(nóng)村，由于散養(yǎng)比例高，集約化、規(guī)?；?水平較低，很難落實(shí)動(dòng)物防疫、檢疫的衛(wèi)生要求。更有部分養(yǎng)殖者， 動(dòng)物防疫意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)淡薄，對(duì)不明原因死亡的家禽既不主動(dòng) 向防疫部門報(bào)告，也不按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生構(gòu)成嚴(yán)重 威脅，成為疫病發(fā)生的源頭。 假劣獸藥和飼料許多養(yǎng)殖企業(yè)尤其是小規(guī)模散養(yǎng)農(nóng)戶，受利益 驅(qū)動(dòng)，不合理使用獸藥和飼料添加劑，甚至非法使用違禁獸藥，造成 畜

動(dòng)物檢疫工作的目的是為了檢測(cè)疫病,以及保障禽畜類產(chǎn)品的安全,確保食品的安全性,為人們的生命安全提供必要的保障。近幾年禽流感、口蹄疫等疾病的發(fā)生,動(dòng)物檢疫工作受到廣大社會(huì)媒體的關(guān)注,所以加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作勢(shì)在必行,提升畜類食品的安全,避免食品安全事故的出現(xiàn),防患于未然,而如何加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作,就是本文所討論的重點(diǎn)。

影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全因素有哪些 1、獸藥。濫用獸藥、不合理使用獸藥會(huì)造成動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留 是影響畜產(chǎn)品安全罪直接的因素。 2、飼料。在飼料中添加違禁藥物飼料添加劑、劣質(zhì)飼料原料、 飼喂發(fā)霉或農(nóng)藥污染的飼料，畜禽體內(nèi)蓄積這些有害物質(zhì)而影響 人的健康。 3、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。不配合動(dòng)物重大疫病的免疫工作影響免疫密度， 對(duì)病死畜禽隨意丟棄，把治療無效、病死畜禽低價(jià)出售、收購、 屠宰或食用造成疫病的傳播。 確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全 1、把好飼養(yǎng)管理關(guān)。合理營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)飼養(yǎng)，加強(qiáng)管理，使畜禽 處于健康水平。 2、把好防疫關(guān)。開展計(jì)劃免疫和程序免疫，使畜禽具有較高的 抗體水平。 3、把好疫病控制關(guān)。做好衛(wèi)生消毒、預(yù)防、治療。 掌握用藥原則：①根據(jù)病因用藥；②嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。 掌握用藥劑量和使用療程：①使用合理計(jì)量；②交辦均勻； ③注意藥物療程；④注意停藥期。 4、把好病死動(dòng)物關(guān)，病死動(dòng)物要做到“四不準(zhǔn)一處理”，即不準(zhǔn)

影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素和對(duì)策 隨著社會(huì)發(fā)展和生活水平的逐步提高，人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了深 刻變化，特別是對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越嚴(yán)格，不僅要吃得飽，更 要吃得好，吃得安全，吃得放心。近年，我國(guó)強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理 工作，畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及手段日漸完善和提高，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì) 量安全監(jiān)督管理機(jī)制越來越健全。但是從整體上看，動(dòng)物產(chǎn)品不安全 的問題仍然比較突出，隱患依然存在，由畜產(chǎn)品質(zhì)量問題引起的危害 人們身體健康乃至生命的事件時(shí)有發(fā)生。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已經(jīng)成 為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題和敏感問題。 一、影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素 （一）動(dòng)物疫病因素 動(dòng)物疫病是指發(fā)生在動(dòng)物身上的疫情和疾病。目前在已知的350 多種動(dòng)物疫病中，其中有200多種可以在人類和動(dòng)物之間互相感染和 傳播，我們稱之為人畜共患病，很多人畜共患病嚴(yán)重危害著人類的健 康。2005年四川省31人因感染豬鏈球菌

近幾年來,在襄陽市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省市業(yè)務(wù)主管部門的關(guān)心支持下,南漳縣委、縣政府高度重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,堅(jiān)持突出關(guān)鍵環(huán)節(jié),強(qiáng)化監(jiān)管措施,取得了一定成效,確保了畜產(chǎn)品

動(dòng)物檢疫的目的是為了發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病,保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全,維護(hù)畜產(chǎn)品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定.文章主要結(jié)合實(shí)際情況,論述了加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作的方法,提出保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾點(diǎn)措施.

2015年6月以來,為了完成朝陽縣創(chuàng)建省級(jí)食品放心縣示范任務(wù),畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作采取抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié),強(qiáng)化監(jiān)管措施,完善監(jiān)管體系,保持畜產(chǎn)品質(zhì)量較高水平,確保轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生有影響畜產(chǎn)品安全事件.就幾點(diǎn)做法介紹如下.

1、影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素<br>1.1動(dòng)物疫病因素<br>在自然界，人類的傳染病60%來源于動(dòng)物，動(dòng)物傳染病可以傳染給人。一些人畜共患病對(duì)人們?cè)斐珊艽蟮耐{，如結(jié)核病、布魯氏病、口蹄疫、炭疽病、禽流感病等，這些疾病的流行和傳播，將對(duì)人們身體健康造成很大的威脅。

近年來,河津市畜牧獸醫(yī)局對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作特別重視,針對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)和監(jiān)管難點(diǎn),采取有力措施,完善體系,加強(qiáng)執(zhí)法,強(qiáng)力推進(jìn),并積極對(duì)畜產(chǎn)品的檢疫新方式、新方法進(jìn)行了有益探索,取得了一定的效果,為全市畜牧業(yè)的健康發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用?，F(xiàn)在河津市的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督和管理體系已基本成型,并在不斷的改進(jìn)完善中,畜產(chǎn)品安全監(jiān)管能力和水平不斷提高,有力保障了全市人民吃上放心肉蛋奶。

養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)一大重要產(chǎn)業(yè).規(guī)?；图s化成為當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),高質(zhì)量獸藥和適量的微量元素促成養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展.保證獸藥質(zhì)量,加強(qiáng)源頭監(jiān)管是目前應(yīng)該進(jìn)一步探索的問題,解決好才能夯實(shí)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ).

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》，規(guī)范全區(qū)動(dòng)物定點(diǎn)屠宰企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)和管理，有效防控動(dòng)物疫病，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，從2010年開始，我區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的動(dòng)物屠宰企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行清理、整頓和提升取得了較好的成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)如下：

文章主要針對(duì)飼料與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系建設(shè)進(jìn)行分析,結(jié)合當(dāng)下飼料與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系的發(fā)展現(xiàn)狀為根據(jù),從對(duì)飼料與畜產(chǎn)品質(zhì)量造成影響的相關(guān)因素、飼料與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系建設(shè)措施等方面進(jìn)行深入研究與探索,主要目的在于更好地實(shí)現(xiàn)飼料與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系的發(fā)展與進(jìn)步.

本文從畜牧主管部門的角度,經(jīng)全面思考和深入探討,論述了我市當(dāng)前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系的現(xiàn)狀、存在問題,并提出了我們的建議,對(duì)于各地進(jìn)一步做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作具有一定的借鑒意義。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康、生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定,是構(gòu)建和諧社會(huì)的基礎(chǔ)之一。飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系,是保證食品安全的前提條件之一。近年來所發(fā)生的瘦肉精、三聚氰胺事件,都與飼料和畜產(chǎn)品的質(zhì)量有關(guān)。經(jīng)過多年的建設(shè),我國(guó)已建立了國(guó)家、省、市（縣級(jí)）三級(jí)飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。但還存在機(jī)構(gòu)不健全、人員不足、設(shè)備不配套、經(jīng)費(fèi)緊張、職責(zé)不明等諸多問題。為保證食品安全,保障人民的身心健康,應(yīng)從機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)備、投資方式、職責(zé)等方面入手,建立一個(gè)機(jī)構(gòu)健全、職責(zé)明確、功能齊全、保障有力的飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。完善的飼料與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系,是保證食品安全必不可少的環(huán)節(jié)。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,事關(guān)農(nóng)民增收和畜牧業(yè)健康發(fā)展。但近一段時(shí)期以來,被氟蟲腈污染的雞蛋,被飼喂＂瘦肉精＂的豬、牛、羊,三聚氰胺毒牛奶,獸藥殘留超標(biāo)等畜產(chǎn)品安全問題時(shí)常被報(bào)道。各級(jí)政府對(duì)食品安全工作高度重視,各級(jí)監(jiān)管部門加強(qiáng)了工作力度。

近些年來,隨著畜產(chǎn)品產(chǎn)量逐步上升,人民群眾對(duì)畜產(chǎn)品安全也日趨關(guān)注,資金投入逐年加大,特別是《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》實(shí)施以來,國(guó)家更是加大了對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。\"十二五\"期間,我國(guó)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇,將對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)提出新的更高要求。新的形勢(shì),新的任務(wù),就要求我們要切實(shí)增強(qiáng)大局意識(shí)、憂患意識(shí),

本文通過對(duì)青海省樂都區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀的分析,指出了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中存在的問題,并提出相應(yīng)的建議。

為了貫徹落實(shí)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作和內(nèi)蒙古自治區(qū)衣牧業(yè)工作會(huì)議精神，分析當(dāng)前的質(zhì)量安全形勢(shì)和存在的問題，部署“十三五”和2016年重點(diǎn)工作。3月16日，衣牧業(yè)廳組織召開了全區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作視頻會(huì)議。

本文通過對(duì)青海省樂都區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀的分析,指出了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中存在的問題,并提出相應(yīng)的建議。

為了貫徹落實(shí)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作和內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)工作會(huì)議精神,分析當(dāng)前的質(zhì)量安全形勢(shì)和存在的問題,部署\"十三五\"和2016年重點(diǎn)工作。3月16日,農(nóng)牧業(yè)廳組織召開了全區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作視頻會(huì)議。內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳黨組書記、廳長(zhǎng)郭健

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步和人民生活水平的不斷提高,廣大消費(fèi)者對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品越來越青睞.然而近幾年發(fā)生的\"黃浦江病死豬漂流、瘦肉精中毒、三聚氰胺嬰幼兒奶粉\"等事件引起全社會(huì)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全擔(dān)憂、質(zhì)疑和普遍關(guān)注,結(jié)合工作實(shí)際就當(dāng)前影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素和對(duì)策淺析如下,僅供參考。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的重要組成部分,關(guān)系著畜產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者以及消費(fèi)者的切身利益和生命安全,如何開展畜產(chǎn)品安全監(jiān)管,建立誠(chéng)信社會(huì)和強(qiáng)有力的監(jiān)管體系,保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,是當(dāng)前動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員必須思考的問題.