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用固相微萃取裝置(SPME)提取圓黃梨和黃金梨香氣成分,用GC-MS法從中分離并確認(rèn)化學(xué)成分,用峰面積歸一法通過(guò)G1701BA化學(xué)工作站數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)得出各化學(xué)成分在香氣成分中的百分含量。結(jié)果表明,從圓黃梨中檢測(cè)鑒定出7種化學(xué)成分,分別為:乙酸乙酯、乙醇、α-法呢烯、己酸乙酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯和2-甲基-丁酸乙酯。從黃金梨中共檢測(cè)鑒定出6種化學(xué)成分,分別為:乙酸乙酯、乙醇、α-法呢烯、己酸乙酯、丁酸乙酯和2-甲基-丁酸乙酯。
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神奇的巴西花梨 黎云昆 奇怪的名稱(chēng) 巴西花梨不是真正的學(xué)術(shù)名稱(chēng)，只是俗稱(chēng)。巴西花梨的學(xué)術(shù) 名稱(chēng)是古夷蘇木。但是，古夷蘇木的名稱(chēng)根本就沒(méi)有叫起來(lái)，因 為這一名稱(chēng)，老百姓聽(tīng)不明白，即不好記，也不好聽(tīng)。按照中國(guó) 人的習(xí)慣，這么好的木材一定要取個(gè)響亮的名字。我國(guó)使用的木 材中最好的是紅木，古夷蘇木的心材與紅木里的花梨木最接近， 干脆就叫花梨木，前面注上產(chǎn)地就行了。于是，巴西花梨的名稱(chēng) 就被叫響了?？蓡?wèn)題出來(lái)了，我國(guó)進(jìn)口的巴西花梨并不產(chǎn)自巴西， 而是產(chǎn)自非洲。巴西花梨的這一俗稱(chēng)實(shí)際上源自經(jīng)營(yíng)這種木材的 商人。從商人的角度看，木材名稱(chēng)的確定應(yīng)當(dāng)有利于這種木材得 到市場(chǎng)的好評(píng)和有利于木材商人的既得利益。究其原因，可能有 二： 一、我國(guó)普通百姓一般會(huì)認(rèn)為巨型樹(shù)木一定生長(zhǎng)在巴西的熱 帶雨林里，而非洲只是一個(gè)大草原，那里不會(huì)長(zhǎng)出參天大樹(shù)。巴 西花梨的名稱(chēng)會(huì)讓人聯(lián)想到一望無(wú)際的熱帶雨林，而珍貴的木材 應(yīng)當(dāng)產(chǎn)自巴
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