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冷庫作為食品冷凍加工、儲存與流通的重要設(shè)施,是冷鏈中非常重要的一環(huán),也是目前我國冷鏈產(chǎn)業(yè)中最為薄弱的環(huán)節(jié)之一。修建和運(yùn)營一座冷庫,首先應(yīng)考慮能耗。能耗成本在冷庫運(yùn)營成本中所占比重最大,通常會超過30%,在貨物需要頻繁進(jìn)出的物流配送型冷庫所占比重更大,甚至超過50%。為了達(dá)到環(huán)保節(jié)能的目
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