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花樣番茄炒雞蛋

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“西紅柿炒雞蛋”是一款孩子們特別喜歡吃的菜。在這道菜里加入其他原料，比如木耳、豆腐、黃瓜、青椒，或者松仁、腰果等，不僅能使菜的色澤更亮麗，還能使?fàn)I養(yǎng)更豐富。用來拌米飯或面條，口感是多樣的，家人都很喜歡。我稱這道菜為“花樣番茄炒雞蛋”。

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鮮切西蘭花的PE薄膜保鮮包裝技術(shù)研究

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在商業(yè)貯運(yùn)溫度(4℃)和貨架儲存溫度(25℃)及不同濕度(RH40%、60%、80%)條件下,采用厚度為0.006、0.011、0.017mm的普通聚乙烯薄膜(PE)及0.018、0.028、0.039mm的激光打孔PE膜對鮮切西蘭花進(jìn)行保鮮包裝。以西蘭花的感官品質(zhì)、失重率和葉綠素含量為評價指標(biāo),并利用薄膜的透濕性實驗對相關(guān)機(jī)理進(jìn)行了探討。結(jié)果表明,激光打孔PE薄膜的透濕率大于普通PE薄膜;對同種薄膜而言,隨著厚度的增加,透濕率減少。在25℃環(huán)境下貯存4d,激光打孔膜包裝的霉變現(xiàn)象比普通PE膜嚴(yán)重,且對同種薄膜而言,厚度越大,包裝試樣的黃化和霉變程度越輕,保鮮包裝效果越好。激光打孔膜包裝試樣的失重率和失重速率均明顯大于普通PE膜;在相同貯存條件下,PE薄膜越厚,試樣的失重率越小。故從包裝試樣的感官品質(zhì)和水分的保持方面看,普通PE膜優(yōu)于激光打孔PE膜,且薄膜越厚效果越好。隨著貯存時間的延長,試樣中的總?cè)~綠素含量均呈下降趨勢;從葉綠素的保持方面而言,薄膜越厚,保鮮效果最好,且試樣中葉綠素a的損失幅度和速率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于葉綠素b。4℃的低溫貯存環(huán)境利于產(chǎn)品感官品質(zhì)、水分及總?cè)~綠素含量的保持,利于其PE薄膜的保鮮包裝。

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精華知識

西蘭花炒雞蛋

山西蘭花集團(tuán)的簡介誰有？ (3) 55

創(chuàng)建于1997年，是一個集煤炭、化肥、精細(xì)化工、生物制藥、機(jī)械制造、房地產(chǎn)、旅游開發(fā)于等多元產(chǎn)業(yè)于一體的國家大型一類企業(yè)。1998年以主要經(jīng)營性資產(chǎn)獨(dú)家發(fā)起以募集方式設(shè)立山西蘭花科...查看詳情

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知道的說說西蘭花怎么種植 (3) 78

西蘭花一般種植、育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期?！　√镩g管理方法：　　1、緩苗期：西蘭花移栽2天內(nèi)及時查田補(bǔ)苗，給充足的養(yǎng)分和水分，多松土，保持下層土壤濕潤?！　?..查看詳情

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誰來告訴我西蘭花如何種植 (3) 110

西蘭花正常季節(jié)是在秋季開始播種，冬季成長，春節(jié)后正常上市上餐桌。春天開始開花至四五月份成熟。現(xiàn)在可以利用溫室等一些技術(shù)手法使他在想要的季節(jié)種植與上市。種植季節(jié)最佳為秋季九十月，這時...查看詳情

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西蘭花和菜花的區(qū)別有哪些？ (3) 30

西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
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哪位了解花椰菜是西蘭花嗎 (3) 78

1. 花菜：花菜的學(xué)名叫菜花。菜花有很多別名，比如：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍(lán)、洋花菜、球花甘藍(lán)。菜花屬于十字花科甘藍(lán)演化而來，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間...查看詳情

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