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更新時間:2025.05.10
內(nèi)部衛(wèi)生管理制度

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內(nèi)部衛(wèi)生管理制度 第一章 總 則 第一條 為了加強本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理,創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境, 制定本制度。 第二條 本制度適用于本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的 清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。 第三條 凡在本公司工作的員工和外來人員,均應遵守本制度。 第四條 辦公室為公司環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門,負責全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;公司的 基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門都應當按照各自的職責, 協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。 第五條 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費由辦公室提出計劃, 經(jīng)總經(jīng)理審批后, 由財務部監(jiān)督使用。 第六條 辦公室應當加強有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學知識的宣傳,提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識,養(yǎng) 成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣。 第七條 專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應當認真履行職責,文明作業(yè)。任何人都應當尊重環(huán)境 衛(wèi)生工作人員的勞動。 第八條 室內(nèi)(公司

衛(wèi)生管理制度(系列)

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餐具清潔操作管理制度 一.餐廳所用餐具,均需遵守一沖(刮)二洗三涮四消毒五保潔的制度進行; 二.沖(刮):將臟的餐具在水龍頭下沖去污物,或?qū)⑴K餐具中的剩余殘渣刮掉; 三.洗:使用洗潔液將餐具按要求洗凈; 四.涮:用清水沖洗干凈餐具上的洗潔液; 五.消毒:在配好的消毒液中( 20克藥液沖 10斤水)泡定 15分鐘,最后將餐具沖 一遍抹干; 六.保潔:清洗餐具后,送回指定點存放,注意分類并擺放整齊,并妥善使用保潔 柜; 七.破損餐具要及時回收,砂煲要分類排放在指定的層架上,菜蓋要反放在柜內(nèi)。 食物衛(wèi)生管理制度 一.采購把關(guān),對各類食品的衛(wèi)生要求非常熟悉,把好質(zhì)量關(guān); 二.驗收時也要把好質(zhì)量關(guān),做好食物的檢查工作,然后入庫; 三.廚房出品時,保證各類食品的衛(wèi)生、色、味等; 四.傳菜部要檢查熟食品的質(zhì)量,確保熟食品的衛(wèi)生; 五.樓面服務員也要做好菜肴、酒類、水果、飲料的衛(wèi)生檢查工作; 六.所有工作

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