格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">17KB
頁數(shù)： 7頁
廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實行衛(wèi)生責任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個崗位的清掃內(nèi)容分配給每個人， 然后將其書 面表格化 （清掃衛(wèi)生責任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負責一個區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防
熱門知識
手繪廚房線稿-
話題： 工程造價q13108241581
-
話題： 園林景觀vipxiaolin
-
-
-
話題： 園林景觀Vickyishere
精華知識
手繪廚房線稿-
話題： 室內(nèi)設(shè)計uba萬兩錢
-
話題： 工程造價lzxinfa19698
-
話題： 工程造價zhuyu981010
-
話題： 室內(nèi)設(shè)計劉士鋒
最新知識
手繪廚房線稿-
話題： 建筑施工fyf116314321
相關(guān)問答
手繪廚房線稿-
話題： 室內(nèi)設(shè)計dbgx
-
-
話題： 工程造價chengyuhg862
-
話題： 建筑設(shè)計HONGSEJING
手繪廚房線稿相關(guān)專題
- 手繪效果圖的構(gòu)成要素
- 手繪效果圖的前景
- 3DMAX手繪墻紙怎么弄
- 公寓室內(nèi)設(shè)計手繪圖
- 手繪家具顏料
- 墻面手繪用什么顏料
- 幼兒園手繪價格
- 手繪家具教程
- 墻面手繪用什么材料
- 墻面手繪價格
- 云南省城鎮(zhèn)照明工程安全生產(chǎn)規(guī)程（修訂征求意見稿）
- 定征復合板材粘接層性質(zhì)的非線性超聲蘭姆波方法
- 圓形隧道反向曲線隧道中心線兩種偏移計算方法的比較
- 張家口市中心城區(qū)污水排水管網(wǎng)在線監(jiān)測系統(tǒng)設(shè)計
- 中國2010年上海世博會園區(qū)管線綜合管溝管理辦法
- 整流變壓器技術(shù)規(guī)格書(2016.7.5定稿)資料
- 中國鋁業(yè)山東分公司新建20萬噸4A沸石生產(chǎn)線開工
- 醫(yī)院弱電系統(tǒng)線纜敷設(shè)及柜箱安裝施工方案與技術(shù)措施
- 振碾式渠道混凝土襯砌機在南水北調(diào)中線工程中的應(yīng)用
- 新型免扎線絕緣子在配電網(wǎng)架空線路中的應(yīng)用??
- 一拖一水泵智能保護水位有線無線控制配電箱使用手冊
- 有線電視網(wǎng)絡(luò)企業(yè)全面預算管理體系的構(gòu)建與完善
- 云南省優(yōu)質(zhì)工程獎評選辦法(2009年3月修訂稿)
- 應(yīng)用于建筑10kV進線的電能質(zhì)量在線監(jiān)測裝置
- 在線解答合同、FIDIC、清單、工程管理問題實況
- 中玻新材擬建10條800萬m~2Low-E玻璃線
- 有線電視廣播系統(tǒng)運行維護規(guī)程編制情況和宣貫要點