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[目的]優(yōu)化大青葉多糖的提取工藝。[方法]以山東大青葉為材料,采用復(fù)合酶(纖維素酶、果膠酶、胰蛋白酶)水解、乙醇沉淀法提取其中的多糖,并通過(guò)正交試驗(yàn)確定復(fù)合酶的最佳配比及浸提溫度、浸提時(shí)間、pH值等對(duì)多糖得率的影響。[結(jié)果]復(fù)合酶的最佳配比為:纖維素酶1.5%,果膠酶2.0%,胰蛋白酶1.5%;最佳反應(yīng)條件為溫度40℃,pH值5,時(shí)間90min,此條件下大青葉多糖的平均得率為18.24%。[結(jié)論]該研究確定了復(fù)合酶法提取大青葉多糖的最佳工藝。
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建立大青葉中總黃酮含量測(cè)定方法。以超聲輔助、70%乙醇提取大青葉總黃酮,采用紫外可見(jiàn)分光光度法對(duì)大青葉總黃酮進(jìn)行測(cè)定。蘆丁標(biāo)準(zhǔn)溶液線性方程為:A=0.01087C-0.0005833,r=0.9999。加標(biāo)回收率為98.00%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.45%。方法簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確,且穩(wěn)定性好,適用于測(cè)定大青葉總黃酮的含量。
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