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廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人，然后將其書面表格化（清掃衛(wèi)生責(zé)任表），并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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裝修廚房

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一天上午，爸爸對(duì)玲玲說：“咱們家要裝修廚房了，今天我要去買瓷磚和乳膠漆，你幫爸爸算算，需要貼瓷磚和刷乳膠漆的面積?！?

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廚房朝南好嗎 (2) 99

廚房的風(fēng)水大忌：爐臺(tái)不能正對(duì)門，爐火不能向南北，廚房不對(duì)入戶門，臥室門，所以一般廚房朝南的話，注意以上幾點(diǎn)還是可以的。查看詳情

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西寧廚房裝修到底是開放式廚房好？還是封閉式廚房好？ (2) 84

開放式廚房更好用。原因是開放式廚房的優(yōu)點(diǎn)更多。開放式廚房的優(yōu)點(diǎn)如下：.美觀性可以把兩個(gè)本來相對(duì)獨(dú)立的空間――廚房和客廳連接起來，使得兩個(gè)空間的裝修風(fēng)格相融合，進(jìn)而整個(gè)家的裝修風(fēng)格可...查看詳情

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南寧南寧施華洛婚紗攝影報(bào)價(jià)如何 (1) 7

南寧施華洛婚紗攝影普通的報(bào)價(jià)5400元/套，施華洛婚紗攝影很好，外界評(píng)價(jià)很高，效果很好，口碑不錯(cuò)，價(jià)格適中，施華洛以專業(yè)專精的執(zhí)著及追求不懈與眾不同，迅速的擴(kuò)展壯大并深受消費(fèi)者的回...查看詳情

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寧波哪里的酒店帶廚房 (1) 35

您好，根據(jù)您的要求，為您查詢到以下入住好評(píng)率較高的酒店，請您參考漢·酒店公寓(寧波銀億環(huán)球中心店) 地址:寧波市海曙區(qū)日新街95號(hào)(天一廣場樂購超市對(duì)面，寧波威斯汀酒店南側(cè))每晚...查看詳情

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南寧恒大帝景交房日期時(shí)間是什么時(shí)候，南寧恒大帝景 (1) 23

交房的具體時(shí)間要問開發(fā)商或者售樓處才可以其它人無法回答，即便回答了也不權(quán)威。一般購房合同里面肯定有寫明交房的時(shí)間該合同約定的日期具有法律效力的。如果延期不交房也會(huì)有相應(yīng)的責(zé)任劃分的...查看詳情

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