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廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實行衛(wèi)生責任制，劃分清掃區(qū)域，把每個崗位的清掃內(nèi)容分配給每個人，然后將其書面表格化（清掃衛(wèi)生責任表），并作為制度貼在相應的墻上。每人負責一個區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標志。 4 廚房地面應向排水明渠方向有 1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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裝修廚房

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一天上午，爸爸對玲玲說：“咱們家要裝修廚房了，今天我要去買瓷磚和乳膠漆，你幫爸爸算算，需要貼瓷磚和刷乳膠漆的面積?！?

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精華知識

農(nóng)村簡裝廚房

請問農(nóng)村廚房怎樣做耐用 (2) 73

.1按照動線設(shè)計你的廚房。烹飪流程：冰箱(儲物空間)→臺面(預處置空間)→水槽(清洗空間)→臺面(切配空間)→灶臺(烹飪空間)→臺面(上菜空間，也可以和切配空間共用)清潔流程：臺面...查看詳情

話題：裝修工程
jjg2222
農(nóng)村一間廚房怎么擺設(shè) (1) 65

廚房風水布置一，廚房不要和睡房挨著農(nóng)村很多家庭為了取暖會直接將廚房和睡房連在一起，覺得這樣可以在冬天更溫暖一些。但是這種情況其實對家人并不好。在炒菜時所產(chǎn)生的油煙對家人身體會有影響...查看詳情

話題：裝修工程
韓繼廣
現(xiàn)代農(nóng)村廚房一般多大？ (1) 99

廚房中，通常包括三個主要設(shè)備，爐灶，電冰箱，洗滌槽。根據(jù)個人日常操作家務程序，最基本和最理想的概念是“三角形工作空間”，即將洗菜池，冰箱及灶臺安防在核實的位置，呈三角形，兩兩相隔的...查看詳情

話題：裝修工程
李鈴李
請教下農(nóng)村蓋廚房要多久 (1) 67

　　看你的人力了，人力物力財力都充分的情況下，3-4個月就行了，裝修的話也要至少三個月，這也不一定，那要看你怎么去裝修，簡單點的就是鋪地板，和刷墻漆，你最好是能督促下，刷墻漆的時間...查看詳情

話題：裝修工程
zjxujingyu
如何設(shè)計農(nóng)村房屋的廚房？ (1) 8

可以根據(jù)家庭成員數(shù)量和生活習慣設(shè)計合適的廚房，如爐灶、油煙機、冰箱、櫥柜等。查看詳情

話題：工程造價
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農(nóng)村簡裝廚房

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