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廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人，然后將其書面表格化（清掃衛(wèi)生責(zé)任表），并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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裝修廚房

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一天上午，爸爸對(duì)玲玲說(shuō)：“咱們家要裝修廚房了，今天我要去買瓷磚和乳膠漆，你幫爸爸算算，需要貼瓷磚和刷乳膠漆的面積?！?

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精華知識(shí)

農(nóng)村舊廚房拆改

現(xiàn)代農(nóng)村廚房一般多大？ (1) 99

廚房中，通常包括三個(gè)主要設(shè)備，爐灶，電冰箱，洗滌槽。根據(jù)個(gè)人日常操作家務(wù)程序，最基本和最理想的概念是“三角形工作空間”，即將洗菜池，冰箱及灶臺(tái)安防在核實(shí)的位置，呈三角形，兩兩相隔的...查看詳情

話題：裝修工程
李鈴李
請(qǐng)教下農(nóng)村蓋廚房要多久 (1) 67

　　看你的人力了，人力物力財(cái)力都充分的情況下，3-4個(gè)月就行了，裝修的話也要至少三個(gè)月，這也不一定，那要看你怎么去裝修，簡(jiǎn)單點(diǎn)的就是鋪地板，和刷墻漆，你最好是能督促下，刷墻漆的時(shí)間...查看詳情

話題：裝修工程
zjxujingyu
如何設(shè)計(jì)農(nóng)村房屋的廚房？ (1) 8

可以根據(jù)家庭成員數(shù)量和生活習(xí)慣設(shè)計(jì)合適的廚房，如爐灶、油煙機(jī)、冰箱、櫥柜等。查看詳情

話題：工程造價(jià)
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請(qǐng)問(wèn)農(nóng)村廚房怎樣建好 (1) 96

方法/步驟第一步：選址選取自家房屋旁邊的一小片空地，在我們南方一半是選擇房屋的右前方，這是有依據(jù)的，原因是風(fēng)向和習(xí)慣。將地面弄平整，選取一個(gè)正方形或長(zhǎng)方形的四個(gè)角，用石灰做好標(biāo)記。...查看詳情

話題：裝修工程
zhougaodeng
大神說(shuō)說(shuō)農(nóng)村廚房應(yīng)在什么位置 (1) 82

你好，通常把住宅的廚房一般設(shè)計(jì)在整體房屋的北面，北側(cè)，這是比較多的。當(dāng)你住宅的廚房位于正北方的時(shí)候，我們也可以說(shuō)是一個(gè)比較理想的地方。當(dāng)然它要比東方或者比東南方相對(duì)稍微差一些，最好...查看詳情

話題：裝修工程
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農(nóng)村舊廚房拆改

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