格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">19KB
頁數(shù)： 3頁
本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考 面包拉絲的秘訣 ? 提起面包大多數(shù)人都不陌生，生活中，很多人將面包作為主 食來食用，特別是上班族，大家都知道上班族時間是最寶貴，面 包熱量高，而且方便，因此很多人都喜歡將面包作為早餐來食用， 面包中最受歡迎的要屬于做出來的面包拉絲，其實想要面包拉絲 其實是有訣竅的，下面介紹面包拉絲的秘訣。 面包拉絲的秘訣 【直接法】只有一次攪拌和一次發(fā)酵 (不包括烘烤前的二發(fā) )， 優(yōu)點為發(fā)酵時間短，制作流程簡單，面包的風味可以直接表現(xiàn)出 來 ;缺點是面團含水量低，老化較快。 【中種法】也稱二次發(fā)酵法，將面團分兩部分發(fā)酵，前段攪 拌的面團是“中種面團” ，后段攪拌的面團是“主面團” 。優(yōu)點是 面團吸水量大，操作性良好，面包組織柔軟，老化比較緩慢，整 體風味佳 ;缺點是發(fā)酵時間長，過程復(fù)雜。 好多焙友把中種面團揉出膜，其實不必這樣費力，中種面團 揉成團就可以，這時的面團看起來
熱門知識
拉絲吊頂-
話題： 裝修工程xushuang98
-
-
-
話題： 裝修工程rosebushhong
精華知識
拉絲吊頂-
-
話題： 建筑設(shè)計wjiujiujiu
-
最新知識
拉絲吊頂-
話題： 地產(chǎn)家居guofeng
-
-
-
話題： 裝修工程strongdragon
-
話題： 工程造價foolsgarden
相關(guān)問答
拉絲吊頂-
-
-
話題： 室內(nèi)設(shè)計感受到
-
話題： 室內(nèi)設(shè)計新人0738
- 金屬拉絲門
- 拉絲鋁合金門
- 拉絲不銹鋼門
- 鋁型材拉絲機
- 銅板拉絲
- 拉絲銅板
- 不銹鋼拉絲板材
- 金屬拉絲櫥柜門板
- 金屬拉絲櫥柜門板圖片
- 金屬拉絲門板
- 單面涂鋁PVC塑料吊頂材料燃燒性能的實驗
- 光纖與電纜國產(chǎn)多頭拉絲機現(xiàn)狀與發(fā)展
- 機房吊頂及礦棉板吸音墻面安裝施工合同協(xié)議書范本模板
- 基于BIM技術(shù)大空間多重曲面蜂窩鋁板吊頂施工方法
- 黑龍江造價工程師土建計量吊頂工程試題
- 巖棉板現(xiàn)場復(fù)合彩鋼板正吊頂無附屬龍骨做法施工工藝原創(chuàng)
- 模塊化吊頂傳統(tǒng)石膏板吊頂裝配式石膏板吊頂各項對比
- 明龍骨吊頂工程檢驗批質(zhì)量驗收記錄表表格模板、格式
- 內(nèi)蒙古造價工程師土建計量吊頂工程考試試卷
- 木質(zhì)吊頂施工過程介紹
- 寧夏省造價工程師土建計量吊頂工程模擬試題
- 暗龍骨吊頂工程檢驗批質(zhì)量驗收記錄表格
- 天花吊頂用鋁及鋁合金板、帶材
- 暗裝吊頂式分體空調(diào)機組M系列
- 彩鋼板天花吊頂技術(shù)交底
- 不銹鋼拉絲產(chǎn)品檢驗規(guī)范
- 建筑工程公司礦棉板吊頂技術(shù)交底記錄表