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更新時間：2025.05.31

頭條 哪位大神知道烤箱發(fā)酵要多少度

實測溫度都高于50度。做面包一發(fā)溫度25-28度。二發(fā)35-38度。買個針式馬卡龍溫度計，烤箱旋轉(zhuǎn)到烘烤鍵，只給一丁點溫度，再看著溫度計調(diào)節(jié)出需要的溫度。冬天做面包一樣很輕松。>

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烤箱 NTC 溫度傳感器電烤箱是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷募译娫O(shè)備之一，人們在使用烤箱時都要特別注意烤箱內(nèi)的溫度控制，因為溫度控制與食物的美味有著非比尋常的關(guān)系。因此我們來看一下烤箱里的內(nèi)部是怎么樣的。烤箱內(nèi)的溫度控制系統(tǒng)是由單片機電路、傳感器控制電路、放大器電路以及鍵盤和顯示電路組成的，當(dāng)中溫度控制尤為重要，溫度過高不僅影響到食品的烘焙質(zhì)量，同時也會產(chǎn)生安全隱患。一種嵌入式電烤箱用的 NTC 溫度傳感器，包括金屬殼體和安置在金屬殼體內(nèi)的熱敏電阻，熱敏電阻的引腳通過高溫引出線延伸至金屬殼體外。金屬殼體的封裝型式具有反應(yīng)快、可耐高溫的特點。所述的 NTC 熱敏電阻套有一層鐵氟龍管并延伸至鉚接點 ,使得 NTC 熱敏電阻不與金屬殼體內(nèi)壁接觸；所述金屬殼體內(nèi)部的前端填充有導(dǎo)熱硅膠層，所述的 NTC 熱敏電阻就安置在導(dǎo)熱硅脂層內(nèi)；金屬殼體采用壓著定型 ,使得 NTC 熱敏電阻不易從殼

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基于PLC的PWM與溫度模糊控制的烤箱控制系統(tǒng)

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研究了基于可編程邏輯控制器(PLC)的脈沖寬度調(diào)制(PWM)與溫度模糊控制的烤箱控制系統(tǒng)。加熱模式采用高、中、低3檔自動調(diào)節(jié)進行加熱。該系統(tǒng)選用PLC觸摸屏一體機作為納米碳加熱材料控制器,利用PWM和溫度模糊控制來控制納米碳加熱模組。樣機實驗表明,溫度控制精度高,超調(diào)量小,可用于多種工業(yè)溫度控制場合。

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