四虎无码,伊人资源,强奸伦乱中文字幕,亚洲图片小说另类

造價(jià)通
更新時(shí)間:2025.06.08
吧臺(tái)廚房管理員崗位職責(zé)

格式:pdf

大?。?span class="single-tag-height">6KB

頁(yè)數(shù): 3頁(yè)

吧臺(tái)廚房管理員崗位職責(zé) 一、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)食品的制作,控制廚房出品。嚴(yán)格遵守 憑電腦小票出品的要求。 二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程,制定各崗位職責(zé),了 解各崗位人員的技術(shù)水平和專(zhuān)長(zhǎng), 合理安排工作崗位, 確保吧臺(tái)廚房 工作的正常運(yùn)作。 三、制定吧臺(tái)廚房菜譜,確定出品價(jià)格,控制成本費(fèi)用,保持良好的 毛利率。 四、多方收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn), 了解經(jīng)理、主管對(duì)市場(chǎng)行情的 看法,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推出時(shí)令菜式,推廣特別介紹,組織 特色小吃。 五、熟悉原材料種類(lèi)、特點(diǎn)、價(jià)格,熟悉時(shí)令品種,掌握貨源供應(yīng)質(zhì) 量、價(jià)格,對(duì)重要的貨物采購(gòu),要親自與采購(gòu)部聯(lián)系.并親自驗(yàn)收。 六、巡視吧臺(tái)廚房工作情況, 組織食品制作, 合理調(diào)派人力和技術(shù)力 量,統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。 七、每日檢查吧臺(tái)廚房的衛(wèi)生, 檢查吧臺(tái)廚房的食品質(zhì)量, 把好食品 衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 八、檢查吧臺(tái)廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廁具、

廚房完整規(guī)范

格式:pdf

大?。?span class="single-tag-height">17KB

頁(yè)數(shù): 7頁(yè)

廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù),必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度,創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制, 劃分清掃區(qū)域, 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人, 然后將其書(shū) 面表格化 (清掃衛(wèi)生責(zé)任表) ,并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局, 各功能區(qū)域清晰, 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢, 避免迂 回交叉,路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線(xiàn)、垃圾清除線(xiàn)、餐具消毒洗滌線(xiàn)互不干擾,以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線(xiàn)上的障礙物,在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜, 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料, 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

熱門(mén)知識(shí)

簡(jiǎn)歐廚房吧臺(tái)

精華知識(shí)

簡(jiǎn)歐廚房吧臺(tái)

最新知識(shí)

簡(jiǎn)歐廚房吧臺(tái)
點(diǎn)擊加載更多>>

相關(guān)問(wèn)答

簡(jiǎn)歐廚房吧臺(tái)
點(diǎn)擊加載更多>>
專(zhuān)題概述
簡(jiǎn)歐廚房吧臺(tái)相關(guān)專(zhuān)題

分類(lèi)檢索:

亚洲AV无码乱码国产一区二区| 大香蕉在线日本精品| 国产精品久久久久久久久久久久午| 美女性爱大片| 熟女少妇| 要久久爱免费观看| 久久精品亚洲无码av| 五月丁香啪啪综合| 2222eeee成人天堂| 液液嗨免费A∨观看| 国产欧美一区二区精品婷婷| 欧美A在线免费观看| 亚州av一区| 久久婷婷综合色丁香五月| 亚洲色偷偷色噜噜狠狠99| 大量国内情侣作爱视频久久| www.色婷婷av视频.com| 欧美13| 日本一级做a爱片| 欧美动漫日韩小说| 欧美男人的天堂一区| 一级黄片二区| 久久精品黄AA片一区二区三区| 国产精品WWW夜色视频| 冈本视频| 男人久久久| 日韩精品,电影ー区·亚洲| 日本m码换成中国码是多大| 中国伊人网| 国产农村乱子伦精品视频| 变态另类| 肥东县| 色五月 诱惑| 欧美在线香蕉在线视频观看| 色亚洲小说| 久久久久亚洲AV无码专区喷水 | 欧美性极品xxxx做受| 小蜜桃| 一本精道久| 99久久久久久久久| 欧美激情 综合|