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酒店調(diào)研報(bào)告 引言：酒店發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成為一個(gè)綜合性的服務(wù)場(chǎng)所，包括餐飲、娛樂、 商業(yè)、住宿、商務(wù)、會(huì)議等。作為這樣一個(gè)功能集合的大空間，酒店還承擔(dān)城市 的部分社會(huì)功能，酒店的性質(zhì)可劃分為商務(wù)性、度假型、觀光型、經(jīng)濟(jì)連鎖型等 多類型酒店，性質(zhì)不同的酒店在設(shè)計(jì)上也各不相同， 在設(shè)計(jì)過程中需要涉及到的 問題必然是十分復(fù)雜的。于是在設(shè)計(jì)之前展開了一定程度的調(diào)研。 調(diào)研目的： 了解酒店的概念性問題的和現(xiàn)狀， 親自體會(huì)酒店環(huán)境的氛圍， 了解酒店功能 和交通流線，為設(shè)計(jì)提供必要的素材。并對(duì)酒店設(shè)計(jì)的功能布局、門廳、酒店入 口設(shè)計(jì)等進(jìn)行一定程度的分析結(jié)合周圍的地形特點(diǎn)、 建筑形式、環(huán)境等因素。掌 握一定的設(shè)計(jì)方法，在于周圍環(huán)境余建筑相協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上完成酒店建筑設(shè)計(jì)。 調(diào)研： 概念 對(duì)酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前， 早在 1800 年《國(guó)際詞典》 一書中寫到： “飯店是為大眾準(zhǔn)備住宿、 飲食與服務(wù)的
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