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廚房處罰制度

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廚房處罰制度為確保廚房工作正常開展，嚴(yán)肅勞動紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕材料浪費，精工細(xì)作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口味要求，特制以下規(guī)范。一、勞動紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以辭退 )。1、按時上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準(zhǔn)。 3、工作時間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護(hù)使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。二嚴(yán)格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價賠償。

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廚房裝修

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精華知識

房屋廚房驗收

廚房消防驗收標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的 (3) 43

你好1、吊頂必須采用A級材料；2、報警系統(tǒng)采用感溫探測器；3、（高層）采用自動噴水滅火系統(tǒng)；4、隔墻應(yīng)采用耐火極限不低于2.00h 的不燃燒體，隔墻上的門窗應(yīng)為乙級防火門窗，面積按...查看詳情

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zjgodboy
求教大神！誰能告訴我廚房的驗收要訣？ (1) 76

隨著生活水平的提高，特別是近幾年來，很多人都會選擇精裝房。和粗糙的毛坯房相比較，裝飾一新的精裝房顯然增色不少，尤其是家電家具齊全的房屋，更是拎包即可入住，可是這樣就可以不用驗房了嗎...查看詳情

話題：裝修工程
天開
求教大神！誰能告訴我廚房的驗收要訣？ (1) 69

你好，1：墻地面的基層處理(廚、衛(wèi)間的防水)2：材料進(jìn)場驗收并做驗收標(biāo)記(合同約定的品牌，質(zhì)量，數(shù)量，環(huán)保指標(biāo))3：木器驗收：分基礎(chǔ)，面層，收口，油漆，保護(hù)等。4：電路驗收：材料，...查看詳情

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廚房煙道驗收標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的？ (1) 46

廚房煙道驗收標(biāo)準(zhǔn)是：第一，要注意止逆閥開啟的方向，打開位置要煙機管相反；第二，要注意止逆閥與公共煙道或分戶煙道安裝后結(jié)合點的密封，如有條件選用叫粘稠膩子封堵；第三，待止逆閥安裝...查看詳情

話題：裝修工程
deguan8
如何快速驗收廚房和衛(wèi)生間？ (2) 26

我認(rèn)為水電比較重要，廚房和衛(wèi)生間的裝修最主要看水管，預(yù)防漏水問題和防水效果是否做好了。檢查方法如下：方法1.檢查衛(wèi)生間的通風(fēng)?？戳说蹴斚率欠耦A(yù)留了通風(fēng)口，如果是留在吊頂上面，要...查看詳情

話題：裝修工程
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房屋廚房驗收

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