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更新時(shí)間：2025.05.31

頭條 關(guān)于熟食類(lèi)的生產(chǎn)加工間的衛(wèi)生要求。

1、飲食建筑用地符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求（依據(jù)令第59號(hào)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第十九條）； 2、飲食建筑建地應(yīng)考慮周?chē)鸁o(wú)污染源和遠(yuǎn)離有...

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粗加工間管理制度

粗加工間管理制度

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粗加工間管理制度 1、保持菜房?jī)?nèi)外及周邊環(huán)境清潔整潔，消除蚊蠅滋生，物品擺放整齊有序，室內(nèi)無(wú)塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)油垢、無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)異味，菜渣、垃圾、污物等應(yīng)密封桶裝并及時(shí)清除。蔬菜分類(lèi)上架，保持通風(fēng)良好，塊狀菜用筐不得堆放在地上，涼粉、豆腐、豆干等應(yīng)用清潔無(wú)毒的用具盛裝（不得使用硬塑料筐）并防蠅防塵。禽肉食品不得直接放置于地面，不得接觸污水。肉及內(nèi)臟、小雜分開(kāi)放置。 2、粗加工人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢測(cè)待加工蔬菜肉類(lèi)品，發(fā)現(xiàn)有毒如發(fā)芽、發(fā)青的土豆等、有害、變色、有異味、腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用，并立即將其搬出加工間，防止污染。 3、蔬菜加工按一揀拆、二侵泡、三加工的順序加工，蔬菜切配前應(yīng) 先沖洗侵泡 10 分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗，禽蛋類(lèi)在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)其外殼清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內(nèi)進(jìn)行。 4、切配加

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冷庫(kù)加工間低溫空調(diào)研究

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提出了采用空氣處理機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)低溫加工間空調(diào)的建議 ,并從冷源到末端氣流組織形式對(duì)其可行性進(jìn)行了初步分析

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熱門(mén)知識(shí)

餐飲粗加工間

粗加工,半精加工和精加工是什么概念 (3) 53

1、粗加工階段主要切除各表面上的大部分加工余量，使毛胚形狀和尺寸接近于成品。該階段的特點(diǎn)是使用大功率機(jī)床，選用較大的切削用量及盡可能提高生產(chǎn)率和降低磨損等。2、半精加工階段需要達(dá)到...查看詳情

話題：工程造價(jià)
weigang65
精加工與粗加工分開(kāi)的優(yōu)點(diǎn)是什么? (3) 62

在確定零件的工藝流程時(shí)，應(yīng)將粗精加工分階段進(jìn)行，先將各表面的粗加工結(jié)束后再進(jìn)行精加工，盡可能不要將粗、精加工交叉進(jìn)行，也不要在到機(jī)床上既進(jìn)行粗加工以進(jìn)行精加工，這就是粗、精加工...查看詳情

話題：工程造價(jià)
zw88
切削三要素用于精加工和粗加工的區(qū)別？ (1) 35

粗加工和精加工的區(qū)別：粗加工去除材料多，切削速度小、進(jìn)給量和吃刀量大，尺寸精度低、表面質(zhì)量低；精加工去除材料少，切削速度大、進(jìn)給量和吃刀量小，保證最終尺寸精度、表面質(zhì)量。1、粗加工...查看詳情

話題：工程造價(jià)
wanglivally
數(shù)控車(chē)床適用于粗加工軋輥嗎 (3) 41

可以采用數(shù)控車(chē)床加工臥式車(chē)床調(diào)整合適的加工參數(shù)即可。冷軋輥按照材質(zhì)和毛坯形成狀態(tài)大致分為：鍛鋼冷軋輥，鑄鐵冷軋輥，半鋼冷軋輥，離心復(fù)合鑄造軋輥。從金屬加工特性來(lái)講，鍛鋼冷軋...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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工程施工間接費(fèi) (2) 58

工程施工間接費(fèi)是施工單位在組織管理施工過(guò)程中發(fā)生的、不能直接歸屬到某項(xiàng)工程的各項(xiàng)開(kāi)支費(fèi)用。工程間接費(fèi)由規(guī)費(fèi)、企業(yè)管理費(fèi)組成。（一）規(guī)費(fèi)：是指政府和有關(guān)權(quán)力部門(mén)規(guī)定必須繳納的費(fèi)用（簡(jiǎn)...查看詳情

話題：建筑施工
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精華知識(shí)

餐飲粗加工間

如何處理員工間的沖突？ (1) 8

采用開(kāi)放溝通、調(diào)解協(xié)商的方式，營(yíng)造尊重和理解的文化環(huán)境，確保沖突得到妥善解決。擴(kuò)展閱讀：有效沖突管理有助于保持團(tuán)隊(duì)和諧。查看詳情

話題：工程造價(jià)
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工程施工間接費(fèi) (1) 96

工程施工間接費(fèi)是施工單位在組織管理施工過(guò)程中發(fā)生的、不能直接歸屬到某項(xiàng)工程的各項(xiàng)開(kāi)支費(fèi)用。工程間接費(fèi)由規(guī)費(fèi)、企業(yè)管理費(fèi)組成。（一）規(guī)費(fèi)：是指政府和有關(guān)權(quán)力部門(mén)規(guī)定必須繳納的費(fèi)用...查看詳情

話題：工程造價(jià)
王捷
p20模具鋼在粗加工后需要熱處理嗎 (1) 29

是的。一般情況下，機(jī)加工成型后要進(jìn)行調(diào)質(zhì)最終熱處理。P20模具鋼的合金成分與中國(guó)的3Cr2Mo模具鋼相近。屬于熱作模具鋼。由于該合金鋼在毛胚鍛造結(jié)束，空冷過(guò)程中形成貝氏體，所以硬度...查看詳情

話題：工程造價(jià)
DAOFEN
舉例說(shuō)明：廚房生產(chǎn)過(guò)程中原料粗加工有哪些工作? (1) 78

因此，把握和控制加工的出凈率是十分重要的。具體做法可以采用對(duì)比考核法，即對(duì)每批新使用的原料進(jìn)行加工測(cè)試，測(cè)定出凈率后，再交由加工廚師或助手操作。在加工廚師操作過(guò)程中，對(duì)領(lǐng)用原料和加...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
zzzyyyttt
相鄰樁施工間隔時(shí)間多久 (1) 80

施打不影響前面已經(jīng)施工的樁的時(shí)候，才能打。施工單位都有這方面的經(jīng)驗(yàn)的。按施工單位的工藝要求，工法執(zhí)行即可。一般是通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定的。>查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
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最新知識(shí)

餐飲粗加工間

幼兒園安裝工程包含給排水、消火栓、噴淋、暖、加工間通風(fēng)，強(qiáng)電、弱電、監(jiān)控、火災(zāi)報(bào)警。一平方得多少錢(qián)啊 (3) 121

幼兒園安裝工程包含給排水、消火栓、噴淋、暖、加工間通風(fēng)，強(qiáng)電、弱電、監(jiān)控、火災(zāi)報(bào)警。一平方大約要 50-80元吧，根據(jù)不同的設(shè)計(jì)標(biāo)注價(jià)格不同。查看詳情

話題：工程造價(jià)
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施工間歇期對(duì)工程運(yùn)營(yíng)有何影響？ (1) 19

施工間歇期可能會(huì)導(dǎo)致工程運(yùn)營(yíng)延期，從而增加運(yùn)營(yíng)成本。查看詳情

話題：工程造價(jià)
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施工間歇期會(huì)對(duì)工程質(zhì)量有何影響？ (1) 1

施工間歇期可能會(huì)導(dǎo)致施工質(zhì)量下降，從而增加維修和更換的成本。查看詳情

話題：工程造價(jià)
梁海欣
廠址方位圖,工間布局圖怎么畫(huà)? (1) 30

這個(gè)很簡(jiǎn)單的，一般方位圖就是把你經(jīng)營(yíng)地址所在的地址畫(huà)出來(lái)，街道可以用兩條平行直線表示，方向你就畫(huà)個(gè)十字加表明經(jīng)營(yíng)地址的東南西北，平面布局圖一般店面表示為一個(gè)方框，將貨架和柜臺(tái)用小的...查看詳情

話題：建筑設(shè)計(jì)
newhades
施工間歇期對(duì)施工進(jìn)度有何影響？ (1) 10

施工間歇期會(huì)導(dǎo)致施工進(jìn)度滯后，從而增加工程的間接成本，如延期費(fèi)用、利息等。查看詳情

話題：工程造價(jià)
haskjn
如何應(yīng)對(duì)員工間績(jī)效差距大的情況？ (1) 19

提供差異化的發(fā)展計(jì)劃，如輔導(dǎo)落后員工，表彰領(lǐng)先者。差異化的支持策略有利于整體團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)。查看詳情

話題：工程造價(jià)
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建筑施工專(zhuān)業(yè)知識(shí)(施工間隔時(shí)間) (1) 52

混凝土澆注完成后需14天養(yǎng)護(hù)后拆模，最快的也要7天。砌筑與抹灰的話一般都是在三四天后。查看詳情

話題：建筑施工
crystalxy
加工鑄鐵軋輥粗加工用什么刀比較好？吃刀量單邊要25mm左右或以上。90 (1) 50

一刀50毫米這么大的切削量是不可能的，一般刀頭寬也沒(méi)有這么多，滿(mǎn)切也就20-30毫米，除特殊焊接大刀片，50毫米一刀一般車(chē)床也無(wú)如此剛性無(wú)力加工，特殊特大型立車(chē)或臥車(chē)能做到，刀頭型...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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餐飲粗加工間

餐飲空間設(shè)計(jì)的餐飲空間的概念及設(shè)計(jì) (2) 111

餐飲空間是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)通過(guò)即時(shí)加工制作、展示銷(xiāo)售等手段，向消費(fèi)者提供食品和服務(wù)的消費(fèi)場(chǎng)所。它包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。餐館（又叫酒店，酒家、酒樓、飯店，飯莊等）指以飯菜...查看詳情

話題：室內(nèi)設(shè)計(jì)
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餐飲空間設(shè)計(jì)的餐飲空間組合方式 (1) 65

在餐飲空間設(shè)計(jì)中，比較常見(jiàn)的空間組合形式是集中式、組團(tuán)式及線式，或是它們的綜合變種。集中式空間組合是一種穩(wěn)定的向心式的餐飲空間組合方式，它由一定數(shù)量的次要空間圍繞一個(gè)大的占主導(dǎo)地位...查看詳情

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某廠用45鋼制造零件,其加工路線如下:備料—鍛造—正火—機(jī)械粗加工—調(diào)質(zhì)—機(jī)械精 (2) 70

某廠用45鋼制造零件,其加工路線如下:備料—鍛造—正火—機(jī)械粗加工—調(diào)質(zhì)—機(jī)械精正火：消除鍛造的內(nèi)應(yīng)力，使晶粒細(xì)化和碳化物分布均勻化。調(diào)質(zhì)：調(diào)質(zhì)可以使鋼的性能，材質(zhì)得到很大程度的調(diào)...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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用45鋼制造主軸,加工工藝的路線為:下料→鍛造→退火→粗加工→調(diào)質(zhì)處理。試問(wèn):調(diào)質(zhì)處理的作用。 (1) 104

增強(qiáng)材料表面的硬度，加強(qiáng)剛性。查看詳情

話題：建筑設(shè)計(jì)
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如何評(píng)估施工間歇期對(duì)工程造價(jià)的影響？ (1) 10

可以通過(guò)計(jì)算施工間歇期對(duì)直接成本、間接成本和總成本的影響來(lái)評(píng)估。查看詳情

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造價(jià)人員提成方案如何處理員工間的矛盾和糾紛？ (1) 15

造價(jià)人員提成方案需要建立公正的考核機(jī)制和糾紛處理機(jī)制，處理員工間的矛盾和糾紛，保證提成機(jī)制的公正性和公平性。查看詳情

話題：工程造價(jià)
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施工間歇期對(duì)工程驗(yàn)收有何影響？ (1) 3

施工間歇期可能會(huì)導(dǎo)致工程驗(yàn)收延期，從而增加驗(yàn)收成本。查看詳情

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如何應(yīng)對(duì)施工間歇期對(duì)工程造價(jià)的影響？ (1) 13

可以通過(guò)優(yōu)化施工計(jì)劃，提高施工效率和質(zhì)量，減少施工間歇期，降低工程造價(jià)。查看詳情

話題：工程造價(jià)
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專(zhuān)題概述

餐飲粗加工間知識(shí)來(lái)自于造價(jià)通云知平臺(tái)上百萬(wàn)用戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)與心得交流。注冊(cè)登錄造價(jià)通即可以了解到相關(guān)餐飲粗加工間最新的精華知識(shí)、熱門(mén)知識(shí)、相關(guān)問(wèn)答、行業(yè)資訊及精品資料下載。同時(shí)，造價(jià)通還為您提供材價(jià)查詢(xún)、測(cè)算、詢(xún)價(jià)、云造價(jià)等建設(shè)行業(yè)領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)服務(wù)。手機(jī)版訪問(wèn)：餐飲粗加工間

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