格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">51KB
頁數(shù)： 5頁
廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴格操作規(guī)程， 杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口 味要求，特制以下規(guī)范。 一、勞動紀律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時上、下班，不準遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準。 3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當餐廳賓客未走時不準下班。 9、嚴禁非廚房人員進入工作間。 二 嚴格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當崗位廚師照價賠償。
格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">39.7MB
頁數(shù)： 96頁
?????? ?????????? 2012-6-13 17:08:52 ??? pchouse ??? booklife ????? muxiaoying ( ?? 0 ?) ?????? >>( ?? 3 ?) ??????? ????? ????????????????????? ??????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? ???????? ?? ??????? ??????? ?????????????????? ??????? ??????? ? ????????????? ?????? ???? ?????????? ???? ?????????? ???? ??????? ???? ?????
熱門知識
廚房注意精華知識
廚房注意-
-
-
話題： 裝修工程stareshine
-
話題： 裝修工程shelley1982
-
最新知識
廚房注意-
-
-
話題： 裝修工程yuanzhi21121
-
-
相關(guān)問答
廚房注意-
-
話題： 裝修工程muyufei2009
-
話題： 裝修工程yinchenxian
-
話題： 裝修工程zhjjii1981
-
廚房注意相關(guān)專題
- 2019廚房
- 腰腳線廚房
- 洗衣機放廚房
- 磚砌廚房好嗎
- 選擇廚房刀具
- 酒店廚房地板
- 2019廚房燈
- 普田廚房電器
- 萬和廚房電器
- 時代廚房電器
- 應(yīng)用貴州省雨洪公式計算施工期設(shè)計洪水需注意的問題
- 在高壓輸電線路桿塔加掛ADSS光纜應(yīng)注意幾個問題
- 在高職電工技術(shù)課程PLC教學(xué)中需要注意的幾個問題
- 中國高速鐵路接觸網(wǎng)施工技術(shù)與驗收標準及及注意事項
- 怎么樣加油可以省錢？夏季加油八個注意事項參考資料
- 智能型塑料外殼式斷路器中脫扣器的設(shè)計及應(yīng)注意問題
- 醫(yī)療建筑內(nèi)外裝修材料選用過程中需要注意的問題分析
- 制藥企業(yè)空調(diào)凈化系統(tǒng)的設(shè)計及安裝中注意的幾點問題
- 關(guān)于復(fù)合發(fā)泡水泥板外墻外保溫系統(tǒng)應(yīng)用時應(yīng)注意事項
- 廣東深圳2層食堂廚房飯?zhí)霉こ淘靸r指標
- 工程資料表格填寫注意事項及資料歸檔說明(臺帳部分)
- 工業(yè)建筑中常見結(jié)構(gòu)損傷原因分析和加固時注意事項
- 關(guān)于建筑電氣安裝中防雷接地施工技術(shù)與注意事項
- 國外灰砂磚工業(yè)發(fā)展概況及國內(nèi)灰砂磚生產(chǎn)應(yīng)注意問題
- 蘭州市區(qū)一般民用建筑工程地質(zhì)勘察中應(yīng)注意幾個問題
- 換證檢查前門店必須完成工作及注意事項
- 某500kV變電站主控樓改造基礎(chǔ)布置方案及注意問題