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山茶油的多種作用 被譽為“東方橄欖油”、“油黃金”的山茶籽油，以山茶籽為原料精煉出來，顏色淺黃，澄清透明， 氣味清香，是良好的食用油脂。由于其品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨特，廣受歡迎。在國外，近些年來，經(jīng)過分析， 發(fā)現(xiàn)山茶籽油的脂肪酸成分與歐美發(fā)達國家首選的食用油——橄欖油特別相似，很多方面甚至優(yōu)于橄欖油， 油酸、亞油酸的含量在 80%以上，因此對山茶籽油日益重視，認(rèn)為是有重要商業(yè)價值的東方油脂，因此，加 強對山茶籽油的營養(yǎng)組成及其保健作用的研究，開發(fā)山茶籽油產(chǎn)品有著重要意義。 山茶籽油是中國特有的食用油，具有很高的營養(yǎng)價值和保健作用。山茶籽油，又名山茶油、茶樹油、 茶油。是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植物 分布最廣的國家，是世界上最大的油茶生產(chǎn)基地，主要集中在浙江、江西、湖南、廣西四省，以湖南最多， 除此之外，只有東南亞、日本等國有極少量的分布。
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一 ⑴種子的質(zhì)量：采用純度在 97%以上、發(fā)芽率在 50%以上的經(jīng)過處理的種 子。 ⑵播種量和播種時間：單播應(yīng)根據(jù)草種、種子發(fā)芽率確定播種量，一般用 量為 10-20g/m2；混播則要求 2-3 種草按合適比例混播，其總用量為 10-20 g/m2。 暖季型草種可在春末夏初播種，冷季型草種宜在秋季播種。 ⑶播種方法：采用條播、撒播或機械噴播。條播是在整好的場地上開溝， 深 5-10cm，溝距 15cm，用等量的細(xì)土或砂與種子拌均撤入溝內(nèi)。撤播不開溝， 撒種人應(yīng)作回紋或縱橫向后退播種，播種后應(yīng)輕耙土鎮(zhèn)壓使種子入土 0.2-km。 機械噴播是用草坪草種籽加上泥炭 （或紙漿）、肥料、高分子化合物和水混合漿， 貯存在容器中，借助機械力量噴到需育草的地面或斜坡上。 ⑷播后管理：播種后根據(jù)天氣情況每天或隔天噴水，等幼苗長至 3-6cm 時 可停止噴水，但應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，并要及時清除雜草。
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