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更新時(shí)間：2025.05.10
菜單設(shè)計(jì)方案

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全聚德菜單設(shè)計(jì)方案 前期準(zhǔn)備——菜品拍攝： 菜肴 拍攝 貴 在體 現(xiàn)食物 原料 成 熟 瞬 間 的 質(zhì)感 ， 以 及對(duì)菜 肴 本 身 文化 底 蘊(yùn) 的理 解， 才能在 拍 攝 過(guò)程 中 掌握 主動(dòng) ， 控 制好 食 品原 材料 的特性 變化 ， 營(yíng)造 與 之 匹配 的 燈光 、 環(huán)境背 景 、 餐具 、 裝飾 襯托 等 。 另外 ， 對(duì)于 菜肴 在鏡頭 前的 擺 放、 造 型 設(shè)計(jì) 也 非常 重 要。如 今 的 酒店 餐 飲行 業(yè)、 菜 譜 類(lèi)生 活 圖書(shū) 等經(jīng) 營(yíng)多元 化， 拍 攝和 表 現(xiàn) 的理 念 也要 求 靈活掌 握 。 使視 覺(jué) 效果 達(dá)到 一 種 極致 。 后期設(shè)計(jì)——菜譜的定位： 菜譜是認(rèn)識(shí)酒店的窗口 ,是宣傳菜式的媒介，是飲食文化的載體，是品位檔次的象征，是增加利 潤(rùn)的法寶。菜譜具有實(shí)用性，文化性，可視性，獨(dú)特性。菜譜還要實(shí)用性和藝術(shù)性相結(jié)合，多樣性和 同一性相結(jié)合，現(xiàn)代藝

建筑通用立面選擇菜單

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使用說(shuō)明： 1，本菜單通用于萬(wàn)科廣深區(qū)域除中山、海南、南寧外其他所有 一線公司； 2，2014年9月1日起，所有新設(shè)計(jì)十字單體，必須使用本菜單。 無(wú)特殊理由不允許自行重新設(shè)計(jì)。 3，本菜單時(shí)效周期為 16個(gè)月。自 2014年9月1日起，至 2015年12 月30日止。 4，如有疑義，請(qǐng)聯(lián)系廣深區(qū)域本部 逯薇（88317）。 萬(wàn)科廣深區(qū)域十字單體高層住宅 設(shè)計(jì)單位填寫(xiě)人員 萬(wàn)科設(shè)計(jì)復(fù)核人員 通用立面設(shè)計(jì)菜單 填寫(xiě)日期 打印按鈕通過(guò)電子郵件提交 菜單索引 選擇結(jié)果1，立面風(fēng)格選擇 2，立面配色選擇 選擇結(jié)果 3，立面主材選擇 5，門(mén)窗清單 立面主材1 4，欄桿百頁(yè)選擇 對(duì)應(yīng)高度1 窗地比 (填寫(xiě)） 備注：本頁(yè)名為索引，實(shí)為核心內(nèi)容初步選擇。詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)后文部分。 欄桿 百葉 對(duì)應(yīng)高度2 立面主材2 對(duì)應(yīng)高度2 立面主材2 01立面選型：現(xiàn)代 A 基礎(chǔ) 信息 > 原型項(xiàng)目：深圳水徑 > 原型

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餐館菜單設(shè)計(jì)

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