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更新時(shí)間：2025.05.17

頭條 基坑降水需做專項(xiàng)設(shè)計(jì)嗎

應(yīng)該叫專項(xiàng)施工組織設(shè)計(jì)，1要掌握水文地質(zhì)，特別是正常水位多少，地下水涌出量多少。2建筑情況如何，主要是基礎(chǔ)了，基地標(biāo)高與水位標(biāo)高情況。3根據(jù)用水量確定降水方式，溝槽或井點(diǎn)，挖多大溝...

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DIY 自助廚房構(gòu)思具體方案如下：先做市場(chǎng)調(diào)查考察市場(chǎng)制定一份詳細(xì)的投資計(jì)劃確定投資方向之后評(píng)估現(xiàn)有可支付的資金，它將決定餐館規(guī)模裝修檔次等一些列問(wèn)題參照一些列主觀因素制定一份營(yíng)業(yè)計(jì)劃辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照 1：調(diào)查（價(jià)格需要程度大家喜不喜歡）先做口頭調(diào)查再做市場(chǎng)問(wèn)卷 2：競(jìng)爭(zhēng)者先考察市場(chǎng)（餐館手機(jī)拍照間隔參照等） 3：轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)讓了解（要做合法的交接手續(xù)）進(jìn)行多家對(duì)比 4：最好去考一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師證之類的生產(chǎn)品 5：裝修設(shè)計(jì) 廚房設(shè)計(jì) (可采用環(huán)形設(shè)計(jì) 格局設(shè)計(jì) ) 共多少人使用餐廳設(shè)計(jì)要具體精致干凈大方室類裝修服務(wù)形式背景音樂(lè) 裝修簡(jiǎn)潔清爽給人以衛(wèi)生精巧和干凈的形象墻壁上適當(dāng)掛一些東西之類的可以把店鋪的墻改成透明玻璃式的燈光意在烘托氣氛因此光線色調(diào)不要一成不變除了明亮度恰當(dāng)方便廚房最基本的原則就是安全實(shí)用廚房的通風(fēng) 廚房使用防滑地磚可以

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廚房處罰制度

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廚房處罰制度為確保廚房工作正常開(kāi)展，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕材料浪費(fèi)，精工細(xì)作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口味要求，特制以下規(guī)范。一、勞動(dòng)紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以辭退 )。1、按時(shí)上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，并由店長(zhǎng)，廚師長(zhǎng)召開(kāi)班前會(huì)。 2、廚師因私事請(qǐng)假，必須提前作出書(shū)面申請(qǐng)，由店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)。 3、工作時(shí)間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場(chǎng)地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時(shí)必須穿戴好工作服、帽。 6、愛(ài)護(hù)使用各種財(cái)產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價(jià)賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時(shí)不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。二嚴(yán)格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價(jià)賠償。

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