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廚房裝修五忌

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忌材料不耐水廚房是個潮濕易積水的場所,所以地面、操作臺面的材料應不漏水、滲水,墻面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。忌材料易燃火是廚房里必不可少的能源,所以廚房里使用的表面裝飾必須注意防火要求,尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。忌餐具暴露在外廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果袒露在外,易沾油污又難清洗。

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五星級大酒店廚房部制度表格--廚房管理規(guī)定(7頁)

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www.3722.cn 中國最龐大的下載資料庫 ( 整理 . 版權歸原作者所有如果您不是在 3722.cn 網(wǎng)站下載此資料的 ,不要隨意相信 .請訪問 3722, 加入 )3722.cn 必要時可將此文件解密成可編輯的 DOC或 PPT格式海景模式 ——部門管理與服務規(guī)范第十五章廚房 - 146 - 第五節(jié) 廚房管理規(guī)定編號：廚房— 001 名稱：品嘗菜品管理規(guī)定目的：保證菜品品嘗的管理制約范圍：炒鍋廚師、廚師長、打荷廚師、冷拼廚師、粗加工廚師、細加工廚師、上什廚師、行政總廚、餐飲總監(jiān) 生效日期：程序標準執(zhí)行崗位核查媒介 1. 品嘗資格 (1) 炒鍋廚師需檢驗自己烹制的菜品是否合乎要求時，可以品嘗； (2) 炒鍋廚師需品嘗他人制作的菜品時，須由廚師長批準； (3) 打荷廚師品嘗菜品須經(jīng)廚師長批準； (4) 冷拼廚師拌制冷菜時，可少量品嘗菜

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廚房五金規(guī)格表

廚房五金選擇方法哪位知道？ (1) 66

廚房五金選擇方法，水槽可以算是廚房使用頻率最高的五金件了，洗菜和洗碗總也少不了它，在挑選水槽的時候就要注重水槽的防堵塞能力，注意它的出水口、管徑粗度和隔臭灣的設計，還可以選擇水槽口...查看詳情

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廚房五金材料有哪些？ (1) 82

(一)鉸鏈櫥柜門開關的次數(shù)多，所以柜門鉸鏈是非常重要。質量過硬的鉸鏈在開啟柜門時力道比較柔和，關至15度會自動回彈，回彈力非常均勻。(二)抽屜滑軌櫥柜滑軌重要的重要性僅次于鉸鏈，櫥...查看詳情

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廚房五金工具選擇哪個品牌的最合適？ (4) 38

1、博世BOSCH (始于1886年德國,世界品牌,全球電動工具領先生產(chǎn)商,行業(yè)影響力品牌,博世電動工具(中國)有限公司)2、日立電動工具 (始創(chuàng)于1910年日本,全球知名...查看詳情

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寧波廚房五金哪家做的最好？ (3) 61

以下幾個牌子五金件好1、邦派五金 (中國馳名商標，一線品牌/牌子，拉手之王、家裝五金)2、雅潔五金 (中國馳名商標，一線品牌/牌子，指紋鎖、智能鎖)3、匯泰龍五金 (中國馳名商標，...查看詳情

話題：室內設計
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整體廚房五金配件什么牌子好？ (3) 39

以下幾個牌子都還不錯。1、名門鎖業(yè)（廣東中山市名門鎖業(yè)有限公司）2、頂固五金（廣東中山市頂固金屬制品有限公司）3、雅潔五金（廣東雅潔五金有限公司）4、GMT東豐五金(臺灣東鐵企業(yè)股...查看詳情

話題：裝修工程
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