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廚房處罰制度

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廚房處罰制度為確保廚房工作正常開展，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕材料浪費(fèi)，精工細(xì)作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口味要求，特制以下規(guī)范。一、勞動(dòng)紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以辭退 )。1、按時(shí)上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會(huì)。 2、廚師因私事請(qǐng)假，必須提前作出書面申請(qǐng)，由店長和廚師長批準(zhǔn)。 3、工作時(shí)間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場(chǎng)地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時(shí)必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護(hù)使用各種財(cái)產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價(jià)賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時(shí)不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。二嚴(yán)格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價(jià)賠償。

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廚房裝修

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精華知識(shí)

廚房吉位擺放

廚房將東西怎么擺放比較好？ (2) 61

廚房東西擺放技巧：既要滿足必備的貯存、準(zhǔn)備和烹飪?nèi)齻€(gè)區(qū)域的需要，同時(shí)也要盡量小巧些，櫥柜的設(shè)計(jì)以L型為佳，可充分利用轉(zhuǎn)角的空間。櫥柜上方的吊柜可以大大利用廚房的墻面空間，非常適合...查看詳情

話題：裝修工程
Ximenes
廚房單墻怎么擺放微波爐？ (2) 95

你好，廚房微波爐放置，微波爐應(yīng)該遠(yuǎn)離電視機(jī)、收音機(jī)的天線，機(jī)頂盒，電視盒等，以避免相互信號(hào)干擾。微波爐應(yīng)該放在干燥通風(fēng)的地方，四周要留有寬裕的空間，排氣口與進(jìn)氣口不能堵住，以保證安...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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廚房物品怎么擺放比較整齊？ (3) 87

廚房case1：空間再開發(fā) 拓展收納容量當(dāng)整體櫥柜和各種電器都已入住廚房時(shí)，這里或者那里還是會(huì)有一些忽略到的空間閑置，對(duì)于放入一個(gè)角柜都困難的地方我們應(yīng)該選擇體積較細(xì)長的格架或是量...查看詳情

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無花不折枝
床緊靠廚房擺放好嗎 (1) 90

在風(fēng)水里，床頭擺放位置是不可以直對(duì)著進(jìn)門的，這是為防止進(jìn)氣沖對(duì)人體帶來傷害。當(dāng)然，如果按你說，只要床頭和進(jìn)門不在一條直線上，就無大礙。我個(gè)人建議你不要把床頭放在南面。灶頭性火，即使...查看詳情

話題：裝修工程
wollerking
廚房飾品擺設(shè)經(jīng)常會(huì)擺放哪種？ (1) 63

擺放技巧1：合理的把一些飾品對(duì)稱平衡的擺放組合在一起，讓它們成為視覺焦點(diǎn)的重要一部分，在這里對(duì)稱平衡感是相當(dāng)重要的。擺放技巧2：布局廚具的時(shí)候一定要確定大致的風(fēng)格與色調(diào)再結(jié)合整體風(fēng)...查看詳情

話題：工程造價(jià)
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廚房吉位擺放

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