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廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人，然后將其書面表格化（清掃衛(wèi)生責(zé)任表），并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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裝修廚房

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一天上午，爸爸對(duì)玲玲說(shuō)：“咱們家要裝修廚房了，今天我要去買瓷磚和乳膠漆，你幫爸爸算算，需要貼瓷磚和刷乳膠漆的面積?！?

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精華知識(shí)

廚房拆改公司

酒店廚房設(shè)計(jì)公司 (1) 75

每個(gè)酒店的廚房都是不一樣的!需要實(shí)際測(cè)量和餐位的對(duì)比,才能很合理的設(shè)計(jì)廚房!!國(guó)內(nèi)專業(yè)做酒店廚房設(shè)計(jì)最好的也就東邦御廚了,你打電話問(wèn)問(wèn)吧,希望可以幫到你!查看詳情

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廣州廚房公司哪個(gè)最專業(yè)？ (3) 35

據(jù)我所知廣州廚房公司的話應(yīng)該是廣州瑞信廚房設(shè)備有限公司這家比較專業(yè)。它擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。待人誠(chéng)信、實(shí)力超群，技術(shù)獨(dú)特，一體化服務(wù)。在國(guó)內(nèi)口碑很好,服務(wù)做得也很周到, ...查看詳情

話題：裝修工程
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廚房造價(jià) (1) 28

樓主，延米通俗意思就是米，按照吊柜需要的延米數(shù)算，你1600的價(jià)格不知是什么牌子的櫥柜，海爾低檔次的差不多這個(gè)價(jià)格，建議選擇品牌廚房，售后比較好，有保障。希望對(duì)你有幫助，我也準(zhǔn)備裝...查看詳情

話題：建筑設(shè)計(jì)
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汕頭廚房設(shè)備工程哪家公司的好？廚房裝修公司找哪家合適呢 (3) 50

汕頭美力22年專業(yè)汕頭廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),集大型廚房設(shè)計(jì),制作,安裝,維修于一體廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t...查看詳情

話題：裝修工程
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西安廚房工程哪家公司做的好,廚房設(shè)計(jì)比較好的公司是哪家 (3) 87

西安廚房工程以下幾家公司做的好?西安國(guó)盛廚具工程公司?地址：?和平工業(yè)園五號(hào)路6?西安宇源廚具工程有限公司?地址：?陜西省西安市雁塔區(qū)田馬路15號(hào)?西安市不銹鋼廚房設(shè)備廠?地址：?...查看詳情

話題：裝修工程
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