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廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人，然后將其書(shū) 面表格化（清掃衛(wèi)生責(zé)任表），并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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裝修廚房

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一天上午，爸爸對(duì)玲玲說(shuō)：“咱們家要裝修廚房了，今天我要去買(mǎi)瓷磚和乳膠漆，你幫爸爸算算，需要貼瓷磚和刷乳膠漆的面積?！?

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精華知識(shí)

廚房拆改拆除

誰(shuí)明白廚房柜子拆除多少錢(qián) (2) 51

你好，一般拆除舊物，小物件，是300到500元之間。一般安裝家具的公司的會(huì)有拆柜子的人，可以去安裝家具公司問(wèn)問(wèn)具體價(jià)格。>查看詳情

話題：裝修工程
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誰(shuí)明白廚房柜子拆除多少錢(qián) (2) 69

廚房柜子拆除人工費(fèi)用大約300元-400元吧，如果你是想拆了過(guò)后再搬到到另一處裝上就需要額外的費(fèi)用，比如運(yùn)輸費(fèi)、安裝費(fèi)等等。>查看詳情

話題：裝修工程
污水怕我
廚房櫥柜拆除方法是怎樣的？ (1) 58

吊柜有吊腳，需要先把吊腳用螺絲刀擰下來(lái)就可以，得先看周邊是不是有膠，如果有的話用壁紙刀把膠切掉。下面柜子也是先把臺(tái)面邊的膠刮掉。臺(tái)面如果是人造理石拼接的話就需要專(zhuān)業(yè)人員過(guò)來(lái)給切割開(kāi)...查看詳情

話題：工程造價(jià)
xuanrufeng
請(qǐng)問(wèn)舊廚房瓷磚如何拆除 (2) 100

在衛(wèi)浴敲磚正式開(kāi)始之前需要做一些準(zhǔn)備工作，包括施工用電設(shè)置和施工工具的準(zhǔn)備，敲磚是從墻體下方開(kāi)始敲，從每塊瓷磚的邊緣開(kāi)始敲。在敲磚時(shí)必須注意防水層的處理，與屋主溝通好，防水層是否打...查看詳情

話題：裝修工程
望月
請(qǐng)問(wèn)如何拆除廚房墻磚地磚 (1) 89

用鑿子鑿慢慢鑿，清理起來(lái)還是比較快的。將其擊碎輕輕敲擊各面磚，找到一塊背空的，再?gòu)钠鋫?cè)面可將各塊瓷磚一一撬下(用扁鏟或扁口的其它硬質(zhì)金屬工具)即可專(zhuān)業(yè)一般都使用電錘，快捷并且拆除的...查看詳情

話題：裝修工程
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廚房拆改拆除

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