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餐飲 4D 現(xiàn)場(chǎng)管理 酒店餐飲業(yè)有許多管理體系，但是目前最受業(yè)內(nèi)關(guān)注的就屬于 4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系了。 4D管 理，是在日本的 5S管理、香港的 5 常管理法的基礎(chǔ)上演變出來的中國式“ 4D管理”，又 稱為卓越現(xiàn)場(chǎng)管理法。本資料介紹了關(guān)于 4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系的定義和做法，供參考！ 4D管理具體是什么意思呢？酒店業(yè)餐飲業(yè)提供的“ 4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系”就具體指的是什 么？“ 4D管理”就現(xiàn)場(chǎng)管理中要做到的“四個(gè)到位”。即整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到 位、培訓(xùn)到位。 1D—整理到位 定義：判斷必需與非必需的物品并將必需物品的數(shù)量降低到最低程度，將非必需的物 品清理掉。 目的：把“空間”騰出來活用并防止誤用。 做法： 1.對(duì)所在的工作場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查。 2.制定需要和不需要的判別基準(zhǔn)。 3.清除不需要物品。 4.調(diào)查需要物品的使用頻率、決定日常用量。 5.根據(jù)物品的使用頻率進(jìn)行分層管理。 2D—責(zé)任到位 定
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裝修知識(shí)常識(shí)，希望對(duì)您有幫助，謝謝 知識(shí)常識(shí)分享 廚房用什么地板磚？廚房用什么瓷磚好？ 導(dǎo)讀 :本文介紹在房屋裝修， 主材選購的一些知識(shí)事項(xiàng)，如果 覺得很不錯(cuò)，歡迎點(diǎn)評(píng)和分享。 廚房在鋪地板磚的時(shí)候，需要了解廚房用什么地板磚， 因?yàn)橄鄬?duì)于其他的裝修的地板來說，廚房是一個(gè)非常特殊的 地方，所以選擇地板磚的選擇需要具有一定的方式的，同時(shí) 要知道廚房用什么瓷磚好！瓷磚相對(duì)來說是比較容易打理的 生意，所以在選擇廚房使用的瓷磚的時(shí)候，質(zhì)量很重要。 廚房用什么地板磚？ 1、小編的話：廚房是一個(gè)“水火相容的場(chǎng)所”，廚房 裝修的任何材料選用都必須考慮到這一點(diǎn)。廚房地面選用地 磚是明智的選擇。廚房地面有些濕漉漉的總是難免的，所以 廚房地面防滑至關(guān)重要。因此選用正面有褶皺條紋或凹凸點(diǎn) 的地磚，以增加地板磚面與人體腳底或鞋底的摩擦力，防止 打滑摔倒。 2、對(duì)于面積不是特別大的廚房如果使用大尺寸的地磚 會(huì)顯得非常
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