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更新時(shí)間:2025.05.10
職工餐廚師管理制度

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職工餐管理協(xié)議 甲方: 養(yǎng)生保健會(huì)所(以下簡(jiǎn)稱【甲方】 ) 乙方: (以下簡(jiǎn)稱【乙方】) 甲方公司下屬機(jī)構(gòu)瑪麗艷娜 -水晶宮養(yǎng)生保健會(huì)所職工餐有關(guān)管理工作,協(xié)議交由乙 方承接,經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成本協(xié)議,乙方遵守甲方制定的以下規(guī)定: 一、崗位職責(zé) 1. 吃苦耐勞,端正服務(wù)態(tài)度,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 2. 搞好個(gè)人衛(wèi)生,衣著整潔,勤理發(fā),勤洗頭、勤剪指甲,工作前和便后必須洗手消毒。 3. 每天參加原料的驗(yàn)收,嚴(yán)格把關(guān),發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題要堅(jiān)決退回并上報(bào)部門經(jīng)理,不得徇私舞弊,謀取個(gè)人利益。 4. 配合部門調(diào)劑職工餐伙食,虛心聽取員工的意見和建議,不斷改善伙食質(zhì)量。 5. 根據(jù)季節(jié)行情變化,控制成本,妥善制定職工餐菜譜。 6. 搞好食品衛(wèi)生,做到生熟分開。 7. 計(jì)劃用料,精工細(xì)做,提高烹飪技術(shù),改善制作方法,做到色香味俱佳。 8. 做好廚房工作,參與菜譜的制定。 9. 保證職工餐按時(shí)開飯。 10. 嚴(yán)格按照人

食堂就餐報(bào)餐管理制度

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司機(jī)及押運(yùn)員就餐管理辦法 為加強(qiáng)對(duì)各公司司機(jī)及押運(yùn)員的就餐管理, 同時(shí)為更好地服務(wù)于司機(jī) 及押運(yùn)員,及時(shí)準(zhǔn)確地掌握司機(jī)及押運(yùn)員的就餐人數(shù), 避免食堂飯菜的過 剩和不足現(xiàn)象,特制定本管理辦法: 一、 報(bào)餐相關(guān)事宜: 1、 自本制度下發(fā)執(zhí)行之日起, 凡要在我母站食堂就餐的司機(jī)及押運(yùn)員必 須按照本管理辦法提前將就餐信息報(bào)至母站調(diào)度處; 2、 報(bào)餐時(shí)間:每日上午 10:30前報(bào)午餐; 每日下午 16:30前報(bào)晚餐; 3、 就餐信息包括:牽引車牌照號(hào)碼及就餐人員的姓名; 4、 母站調(diào)度電話: ******* ; 5、 母站調(diào)度每日上午 11:00及下午 17:00將司機(jī)及押運(yùn)員的報(bào)餐信息 統(tǒng)計(jì)填表后送至食堂廚師處; 二、 關(guān)于就餐費(fèi)用的收取 若司機(jī)或押運(yùn)員報(bào)餐后未就餐而給母站造成浪費(fèi)的, 我母站將采取如 下措施: ① 報(bào)餐即收取費(fèi)用,無論是否就餐;若報(bào)餐后未就餐并拒絕支付費(fèi)用 的,我母站將通過與司機(jī)

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