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一、編制依據(jù) 為了規(guī)范餐飲廢水隔油設(shè)備的安裝、使用和維護操作，依據(jù)中華人 民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部建質(zhì)函 【2016】168 號批準(zhǔn)的《餐飲廢水隔油 設(shè)備選用與安裝》進行編制。 二、設(shè)計依據(jù) 《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》 GB 50015-2003(2009 年版） 《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 CJ 343-2010 《餐飲廢水隔油器》 CJ/T 295-2015 《隔油提升一體化設(shè)備》 CJ/T 410-2012 《建筑機電工程抗震設(shè)計規(guī)范》 GB 50981-2014 《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》 JGJ 64-89 三、選用說明 1、原水水質(zhì)需滿足以下要求： 1.1 、餐飲廢水含動植物油品密度為 0.9 ～0.95g/ ㎝3。 1.2 、油脂含量≤ 5
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隨著商業(yè)餐飲在商業(yè)中的比重越來越大，大量餐飲含油廢水對建筑排水系統(tǒng)和市政污水系統(tǒng)的影響也逐步加大。設(shè)置隔油設(shè)備對餐飲含油廢水進行局部處理或預(yù)處理是防止污水管道堵塞，保護環(huán)境的有效措施。在這方面可借鑒和參考鄰國日本的規(guī)范條例和設(shè)備設(shè)施。
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