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奶酪、冰淇淋涂抹檢驗原始記錄 編號: TQM(R)72-1039-0 送樣日期 檢驗日期 / 檢測時間 設(shè)備名稱及編號 恒溫培養(yǎng)箱 檢驗依據(jù) 樣 品 編 號 班 次 工段 涂抹地點 菌落總數(shù) CFU/cm2 觀 察 時 間 大腸菌群 MPN/cm2 報出 值 霉菌數(shù) CFU/cm2 酵母菌數(shù) CFU/cm2 備 注樣品的稀釋倍數(shù): A 證實陽性 管數(shù) Z(個)10 ( ) 10 ( ) 報出 值 10( 0) 10( 0) 10( -1) 10 ( ) 10 ( ) 報出 值 10 ( ) 10 ( ) 報出 值10 1 1 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h
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食品擠壓膨化機理研究進展 作者: 趙學(xué)偉, ZHAO Xue-wei 作者單位: 鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院,鄭州,450002 刊名: 糧食加工 英文刊名: GRAIN PROCESSING 年,卷(期): 2010,35(2) 參考文獻(20條) 1. Li M;Lee T -C Effect of cysteine on the functional properties and microstructures of wheat flour extrudates [外文期刊] 1996(7) 2. Anderson A K;Ng P K W Changes in disulfide and sulfhydryl contents and electrophoretic patterns od extruded wheat flour proteins 2000(03)