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更新時間：2025.05.11

頭條 廚房管理制度

廚房管理制度一、廚房員工管理制度 1、員工必須按時打卡上班，進入廚房必須按規(guī)定著裝、戴帽，保持儀表、儀容整潔。 2、服從上司工作安排，認真按規(guī)定要求完成各項任務。 3、工作時間內...

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賓館客房衛(wèi)生清理管理制度一、清潔衛(wèi)生的標準和要求做到“七無”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。 1、七無：無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。 2、六潔：室內外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲物室清潔，服務員工作服清潔。 3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。 4、一干凈：服務員個人衛(wèi)生干凈。 5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次，客人外出一次。 6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi) 生間、工作間、儲物室等，要堅持早午晚清潔三次，實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。 7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。 8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來的茶具飲具要實行 “一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。 9、個人衛(wèi)生做

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酒店客房管理制度 (2)

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《酒店客房管理制度》規(guī)章制度酒店客房管理制度一、自覺遵守校規(guī)校紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。四、安排住宿，必須有部門領導和服務中心主任簽單；外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)中心主任同意不準私開房間，為他人（含本校職工）提供住宿、休息及娛樂等。六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向學員和客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費

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